越夏种植辣椒，很多农户说出现了落花落果的问题，导致产量降低。主要因为夏季气温高，光照强，辣椒开花结果受限，种植管理起来比较麻烦，容易出现长势过旺，落花不坐果。辣椒在开花结果时期，应该如何管理？
1、辣椒要想开花多，结果多，要有适宜的生长环境。一般在辣椒坐果之前，浇水量不宜过大。很多农户认为，浇水量多点，施肥量多点，植株就会快速生长。但是营养长势过旺，花得不到养分，花芽分化差，出现落花落果。辣椒是弱根系蔬菜，吸水能力弱，浇水过多，湿度大，也容易引发病害。
如果是基质栽培辣椒，夏季温度高，蒸发量多，和冬春季节种植时浇水频次也不一样，要看基质的湿度情况。基质的湿度可以在60-80%之间，在结果之前，可以适当低一点，踧踖开花坐果。但也不是不浇水，当湿度低于60%时，基质比较干燥，要进行浇水。
2、辣椒不耐高温，大棚白天温度超过35℃，就会授粉不良，出现落花落果的情况。夜间温度过高时，容易出现营养过旺，不容易坐果。所以越夏种植辣椒，要采取措施降低温度，正常开花结果。
大棚覆盖遮阳网是最方便的降温方式，既能降低温度，又能通风。有些大棚上有棉被，覆盖之后也有降温遮光的作用，但是把风口也遮住了，棚内的热气散不出去，也会影响辣椒生长。所以，遮阳网是比较安全的降温方式，用六针的全天覆盖。大棚内有喷淋设施的，也可以在高温时间进行喷雾，有降温和增湿的作用，预防高温干旱出现病毒病。但是每次喷淋的时间不能过长，湿度过大也会出现病害。
3、辣椒如果出现茎秆过粗，节间明显伸长，这是植株旺长的情况，导致落花不坐果，或者推迟坐果，一方面要控制水肥，另一方面可以用叶绿素进行调整。喷施细胞分裂剂，有促进开花坐果的作用，防止落花，不开花的情况出现。
辣椒从缓苗后到结果之前，田间的管理一定要做好，才能促进开花和结果。开花结果期，水肥的用量不是越多越好，无土栽培辣椒时要把握好用量，浇水量不宜过高。另外，要做好温度的控制，防止出现高温时期植株长势差的情况。
