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孵小鸡的人生哲理:乡土散文,孵小鸡

时间:2023-12-24 00:46:47/人气:255 ℃

阳春三月,天暖和起来了,大街上出现了卖小鸡的摊贩,小鸡被染成花花绿绿,毛绒绒的像一个个会跑动的毛线团,煞是可爱。是啊,又到了孵小鸡的时候了。也不知老家母亲还自己动手孵小鸡么?

孵小鸡首先要有落(lao,去声)窝的鸡。%落窝的鸡光趴窝不下蛋,见了鸡蛋,不管是不是自己的,就趴在上面用体温去暖,而且护蛋心切变得凶猛彪悍,具有攻击性,母爱使然吧。落窝鸡要落死窝才能具备孵小鸡的资格,经过几天观察,母鸡要废寝忘食的趴窝,必须禁住考验。要不,半路它改主意了,可就白瞎了那精选的鸡蛋了。当然了,有鸡落窝,我们也有法考验它。先是把鸡从鸡窝捉住,按进喂牛用的淘草水缸,只露出头,洗上个凉水澡降降温再捞上来,鸡毛湿了个透。来回几次,意志不坚的,就乖乖的酝酿着重新下蛋去了。初心不改的还有第二次考验,鸡尾巴绑上一面小旗,旗子迎风飘动,吓的鸡到处跑,不敢停下,更不用说趴窝了。直到旗帜跑丢了或鸡适应了不害怕了,再被发现还呆在窝里,就算合格了,孵小鸡的任务就能胜任了。

落窝母鸡有了,就要抓紧准备鸡蛋了。落窝的母鸡不再下蛋,只能从别处弄些鸡蛋来。一是鸡蛋要新鲜,刚下了三五天的,时间再长就不保险了。二是鸡蛋得是受了精的,那咋保证呢,只要鸡群内有一两只老公鸡就八九不离十了。提前和邻里乡亲打好招呼,近几天的鸡蛋给留出来。用自己攒的鸡蛋去换,当然每个鸡蛋还是要添上点钱的。钱不计多少,象征性的,乡里乡亲的也都乐意互相帮忙。

鸡有了,蛋也有了,就得准备鸡“坐月子”的窝了。找来一个半大的陶土缸,放在温暖安静的角落,里面铺上些麦秸,垫上些旧棉絮,摆上十几二十个精选的鸡蛋,小心放上母鸡,上边盖上锅盖子(用高粱杆缝制的,可以保持通气,以防把鸡憋死)。以后每天定时把鸡提溜处,让它吃喝拉撒,透透气,顺便翻动下鸡蛋,检查有没有鸡踩坏的。只是要小心别被母鸡攻击了,鸡蛋也要注意保暖。“鸡鸡二十一,鸭鸭二十八,鹅鹅三十天才出窝。”经过二十一的坚守,小鸡就要破壳而出了。当然忘蛋(没受精,没孵出已变质的蛋)也难免,累死在蛋壳中的也有,不过也是难得的美味。孵出的小鸡数量不多,这时可以来个神操作,把从集上买来的小鸡,偷偷放在母鸡身下,和孵出的小鸡搅和在一起,再精明的母鸡也分不清是亲生的还是捡来的。

一窝小鸡孵化成功了,扳倒陶土缸,母鸡咯咯地叫着领着它的孩子们开始了新的生活。直到崽翅膀根硬朗前,小鸡都会沐浴在鸡妈妈的大翅膀下,无风无雨,安全又温暖。

近三十年没见自家孵小鸡的了,很怀念帮助母亲“整”落窝鸡、换鸡蛋、喂鸡的时光,母亲也快七十了,恐怕再也没精力自己动手孵小鸡了。

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