人为什么放屁？放屁一词在国语中不太雅，是贬义词。这里说的不是词语，而是人体的自然现象。
今天和大家分享一本有趣的“不太正经的科普书”《一本正经屁学》
“屁”实在是司空见惯，无处不在。经常会引起尴尬或哄堂大笑，尤其是人多且安静的时候，那种惊鸿之音，足以赚足眼球。
这本书的作者是英国人斯蒂芬·盖茨，他是一个热情的美食和科普作家。他对屁具有极大的兴趣，喜欢研究人类这个神奇的造气功能。他同时担任17个BBC系列电视节目的主持人，包括《美食实验室》、《美食工厂》、《美食疯子》等。
把这本书分为三个主题，解读一下。
（一）、为什么要说说屁事儿
（二）、关于屁的科学知识、
（三）用生物、医学知识说说屁事儿
（一）
什么是屁?
人都放屁。屁就是你的消化系统中与生俱来、健康的人组成部分。一般每个人一天中每10到15分钟就会放一次屁，产生平均1.5升的气体。
屁的来源？
屁中25%的气体是人吞入的空气，而剩下的75%的气体，是人体内的肠道细菌分解膳食纤维产生的。屁的最佳动力来源是以合成碳水化合物的形式存在的，尤其是那些在豆类、洋葱、卷心菜和花椰菜以及水果和乳制品中。
为什么要说说屁事儿？作者说他是一个放屁很多的人，还是一个美食和科学的传播者。他至今仍然会为放屁有点儿尴尬，但在努力坦然应对。作者旨在传递一个信息：人都放屁，而且是健康的人与生俱来的。科学不会在乎道德上的条条框框，科学不会因为放屁会使人尴尬、窘迫而不去解析。屁是人类光荣的高声警报器，大声地宣告我们是充满活力、有缺点、自知自觉的生命。
你想象不到的数据
人吃下去的那些饭菜，可能在2个小时内穿过胃进入你的结肠（并且从理论上讲已经开始产生气体），但是成年人一餐饭完全消化通常耗时50个小时左右。儿童要33个小时，并且很大程度上还要取决于你吃的是什么，你的身体机能如何。
食物一般需要大约4个小时的时间通过你的胃，6至8个小时通过小肠（如果小肠里有很多脂肪的话，耗时会更长）之后，到了大肠大幅度降速，它们需要大约40个小时穿过大肠。
整个过程男女耗时不同：男性消化系统中，仅结肠部分平均耗时33个小时，而女性平均耗时47个小时。
当兢兢业业的细菌消化残留在结肠里的剩余食物时，它们会创造出高挥发性的气体，这时，屁味就开启了新的旅程。这是一个被称为新陈代谢的了不起的过程，其间复杂的合成分子会被分解成单一分子（分解代谢），同时产生新的分子（合成代谢）——大量的气体就产生了。
（二）
放屁这件事儿，男女还不一样？
按排气体积计算的话，女性放屁的次数会少于男性。有专项研究显示，男性每个屁平均118毫升，超过了女性的89毫升，而且在放屁次数的绝对数高于女性。男性放屁的次数与女性相比的比例为52：35。
女性放的屁比男性的更臭、更易燃，因为她们体内产生甲烷的细菌占比高于男性，因此产生的甲烷更多。大约60%的女性身体制造的甲烷量较大，而这只有40%的男性能做到。因为产甲烷的细菌用大量的氢来制造甲烷，这可能也是为什么女性产生的气体总量少于男性的原因。
屁为什么会臭？
绝大多数屁是完全无味的（氮、氢、二氧化碳、甲烷这些都是没有臭味的），有臭味的气体通常不超过排气量的1%，来源于微量硫化氢和其他几种混合物。构成每个屁的混合物是不同的，因为食物分解产生的副产品不同，通常产生于肉类、坚果、种子和豆类等高蛋白食物中的蛋白质。最刺鼻的屁通常是由我们膳食中的氨基酸（构成蛋白质的基本物质）制造的。
很多食物中都含有氨基酸，但是豆类、奶酪和肉类中的相对更多。从体量上看，它们不是最容易产屁的必备物质，但一般是产生臭味的必备条件。
屁有什么害处吗?
总的来说，没有害处。放屁是非常自然、正常的消化功能之一，因为放屁能证明你吃下的纤维素达到了维持健康需要的量。
那在什么时候屁是有害的呢?
1.当你因为体内“滞留的风”而感到疼痛的时候。胀气是每个人都会时常遭遇的。但是，如果你的疼痛是持续性的，又腹胀，那确实是非常严重的胀气，或者觉得你的屁发出恶心的臭味，那你最好去看医生，万一这是另一种健康问题的症状呢。
2.当你被自己屁的声音或气味搞得很尴尬时，尽管这本书是对屁进行正面褒奖，但不能无视大家认为放屁令人尴尬，是无礼行为的普遍看法。，如果刻意对事实视而不见反倒显得愚蠢。
如果大家都再成熟一点、有点科学精神，给屁一点释放的空间和应得的尊重就更好了。但似乎短期内这还只是期望。
如果人要抑制住你体内的气流，屁对人肯定没什么好处。因为，如果剂量足够高，屁中的任意一种成分都能杀死你，就像足够剂量的水、香水、胡萝卜汁或数量足够多的仓鼠也可能会杀死你一样。
毒理学（研究******）的基本原理是：一切皆取决于剂量（你消耗了多少）。即使是水，如果你喝得又快又多也会致命。
（三）
如果不放屁我们会怎样?
简单粗暴地说如果我们不放屁的话就会爆炸，但实际上会比爆炸更糟糕。如果人真的下定决心，也能憋住不放屁，以下就是极有可能出现的后果——最好的在前，最坏的在后。
1、疼痛，首先人会开始感到不适，有腹胀感，会慢慢变成疼痛。肠道疼痛是消化系统不正常的信号，所以任由其发展下去是件疯狂的事。如果人真的憋住屁不放，可能很快就会消化不良和胃灼热，而这只是开始。
2、屁式呼吸，如果屁在人的肠道停留时间太长，那些气体最终会被重新吸收到血液中并通过呼吸排出体外。
3、屁嗝，如果人仍坚持憋屁，那最后要以打嗝的方式将屁排出。并且打出的嗝，气味很难闻，带着屁味儿，酸溜溜的。这种混乱的空气回流可能会发生在BS（肠易激综合征）患者身上，因为气流穿过他们的肠子的速度似乎更慢。
4、肠爆裂 ，憩室病是一种常见病，憋屁被认为是其诱发的因素之一。如果气体聚集，会在肠壁形成小口袋（蜂窝）——如果这些口袋发炎了，就会导致憩室炎穿孔。如果化脓且没有得到迅速诊断、治疗就会变成败血症，这对人来说是致命的。
有什么办法让屁没那么臭?
1、烹煮十字花科的蔬菜（卷心菜、西兰花、菜花）的时间不要过长，因为这类蔬菜中硫化氢的含量会随着烹饪时间的延长而增加。
2、别喝啤酒（仅限男性）。为数不多的几项关于屁的正经研究中有一项研究发现，男性喝掉的啤酒数量与屁的气味之间存在着明显的相关性，但女性的相关性较低。
3、别吃肉类和高蛋白蔬菜。蛋白质中的含硫氨基酸会分解形成那些散发恶臭气味的含硫化合物。
4、别吃豆类，尤其是大豆和斑豆。
5、别吃大蒜、洋葱和阿魏。
6、别吃油腻的食物。
7、试试含有水杨酸亚铋的胃肠用铋剂，它对肠道中的硫化气体有约束作用。
除了放屁，排气在生理学上还有哪些说法？
呃逆
是膈膜突然的不自主的痉挛，一旦这个动作被触发，呃逆就会在四分之一秒后开始。有趣的是，呃逆并不是由你的大脑控制的，它们是你身体的某一部位对另一个部位的自动反应.
用到的是一种被称为反射弧的东西。
哈欠
这种令人十分愉快的反射行为被归类为“非常有趣，但不值得进行大量严谨的医学研究，因为没钱可赚啊，先生”。哈欠包括深吸气，下颌完全伸展，闭上眼睛，耳膜伸展，然后呼出那些空气，它与困倦，压力和无聊相伴而行。至于我们为什么会打哈欠有很多很多说法，其中的一个是它能让大脑降温。
打喷嚏
打喷嚏是不由自主的，尽管人可以稍稍控制自己打喷嚏的方式。但这并不意味着应该尝试控制打喷嚏。如果人试图用塞住鼻子、闭紧嘴巴逼停一个大大的喷嚏，会导致人的鼻腔通道局部破裂、耳膜破裂、眼部血管破裂、肋骨骨裂，引发脑动脉瘤或者导致空气气泡进入胸部的深层组织和肌肉中。这些都是有真实案例的。
打喷嚏有一个好处——摆脱那些刺激鼻腔黏液的异物，将它们清除出去。人类这个奇怪的行为有个更奇怪的说法：有些人会因为饱食一顿大餐而打喷嚏。
打嗝
在上流社会中，打隔比放屁的容忍度稍高。饱隔是胃和食管非常自然的排气行为，因为你在说话或者吞咽，或者摄入的饮食中含有气体，尤其是喝了碳酸饮料时会吞入空气。婴儿在进食的时候会吞入大量的空气，所以大人会轻轻拍拍婴儿后背，直到打嗝将空气排出。
好了，这本有关屁的书就分享到这了。虽然把“屁、放屁、屁的事”放在纸面上尤其不雅，但是科学就是科学，不要为人类本身健康的表现而害羞。有屁要放，否则有生命危险！
