藏獒的体态特征，无一不是为了适应青藏高原的生存状态，气候地理环境而构造，即使尾巴也是如此。尾卷于背，尾毛相衬之下状如菊花，俗称：菊花尾。
这种构造并非只是为了好看，事实上有着实际的用途，尾巴的形态反应出狗的性格，扬卷与背的尾巴，恰恰体现了藏獒刚毅，凶猛无畏的性格。
在高寒地区生存，保存能量是首要的，尾卷成圈，盖与背，有效降低了热量的流失，同时更有保温御寒的效果。藏獒的尾巴形态并非一成不变，会为不同的需要而改变，做到能曲能伸。藏獒古称：露犬，意为露天饲养的犬。因此严寒时节，藏獒俯冰卧雪，蜷缩一团，尾巴这个时候遮盖住腿爪口鼻，作用如同围巾一般。
尾巴在狗的运动中，也起着重要作用，在全速前行奔驰时，以及跳跃，尾巴起到平衡作用，此时的藏獒的尾巴呈舒展开状态。
在急行转弯时，尾巴则可用来调整重心，朝左变向，尾巴转向左侧，朝右变向，尾巴则转向右侧，犹如船舵。
菊花卷尾是藏獒种群所普遍共同的特征，是公认的标准之一，脱离这个范畴，基本可以视为失格的表现，所谓的菊花尾不具有工作性，是退化表现的论调，纯属无稽之谈。
