目前有三种我们已知的牛头梗的行为异常，但尚未确认到底是遗传性疾病还是由于后天环境影响而造成的病症。
第一种是一种名为“轮圈”的强迫症，即沉迷于追逐尾巴而不能自拔，常见于6个月以后的牛头梗。发作时可能持续几小时不停，即使拿食物或玩具引诱，他也决不分心。有些患此症的牛头梗可以通过药物治疗，有的则无药可救。但有时牛头梗由于无聊、 紧张或兴奋也可能有此举动，不过通常转几圈后就会停下来，因而如果偶见狗追尾巴不必过于紧张，这种症状可通过专家指导下的调教而缓解。
第二种称为异食癖，其实也是一种强迫症。不同于牛头梗在磨牙期的乱啃乱咬，患此症的狗会吞食吃所有看得见、够得着、咬得到的东西。有相应的药物可以治疗，但在治愈前，在无人监督的情况下应该一直把他们关在笼子里，以避免因吞吃异物而引起消化系统堵塞。
第三种则是最为严重的突发性狂暴症，其病理目前尚不清楚，因而也缺乏有效的治愈方法。症状为在瞬间(通常是在刚睡醒时)突然变得异常凶暴，会疯狂攻击身边的人或其他动物，但症状消失后，狗会显得很茫然，似乎完全记不起刚才发生的事。由于患此症的犬极度危险且无法救治，专家建议最好对其实施安乐死。
