猫主题咖啡厅
猫咖啡对很多人来说已经不是新鲜事物。全世界第一家猫咖啡是98年创始于台北的“猫花园”。
猫花园外景，图片来源于网络
猫花园内景，图片来源于网络
猫花园内景，图片来源于网络
由于“猫咪经济”的强大力量，猫相关产业近年来在我国得到高速发展，以治愈系萌猫为卖点的猫主题咖啡馆也不例外。到2016年，我国的猫咖啡营业数量已经超过100个（保守估计）。相关报道中，某些连年亏损的咖啡馆，改造成猫主题咖啡之后居然在一个月之内扭亏为盈，可见行业潜力巨大。
与此同时，相关负面也渐渐浮出水面。由于是新兴事物，缺乏监管，猫咖啡馆经营良莠不齐，各种事端层出不穷。像上面发生的就是一例，相信还有很多类似案例，不是没发生而只是没被发现而已。
猫咖啡谁都能开？
不管你相不相信，开猫咖啡，并不是那么容易。一家好的猫咪咖啡，至少要注意到以下几个方面：环境卫生、消毒措施、猫咪管理、客户约束及免责提示以及区域划分。
环境卫生
店铺的清洁卫生重中之重，猫咪咖啡由于活体的特殊性，首先要应对的就是异味和毛发。一个通风的环境是必须的（除了昂贵的新风系统，我们之前也介绍过简单易行的解决办法：我们不用很累很麻烦，就可以搞定通风！），吸尘器和粘毛滚。
每日要定时对环境进行清理，使用祛味消毒液喷洒、擦拭猫窝、玩具等位置。如果发生猫呕吐、随地便溺等意外，及时使用消毒除臭养护液清理，有效控制异味。
长毛猫要频繁梳理毛发；如果有无毛猫这种特殊品种要规律洗澡、防止分泌物过多的情况发生。
某店面卫生良好的猫咖，装了很多台净化器
来自公众号：广州吃货研究所《猫咖卫生报告》
消毒措施
进门用免洗消毒液洗手、换鞋套，是猫咖标配。更严格的猫咖会在每次客人离桌的时候对桌面进行消毒。
猫进食地点要和人进食地点分开。猫厕所和人用餐部分也要分开。
定期进行环境消毒。
猫咪管理
猫是猫咖店内的明星员工，专门负责客户接待，每一个来猫咖的人都是为了它们而来，所以员工的利益必须得到保障
。
客户约束、免责条款
猫咖毕竟不同于普通咖啡店，客户行为需要得到一定的约束，否则会损坏到双方的利益、甚至引起纠纷。
当然各家主题猫咖依据自身特点可能会有不同的客户约束条款，例如上面提过的全球首家猫咖“猫花园”就有“不接待12岁以下儿童”的特殊条款。
各猫咖的用户约束告示
来自公众号：广州吃货研究所《猫咖卫生报告》
ps：小宠君个人认为，客户约束最重要的两点是：禁烟酒、禁止虐猫。
区域划分
这条算是个补充，因为毕竟猫咖大部分的用户是冲着猫而不是咖啡来的，对分区问题可能不会特别介意。但把撸猫区域和人的用餐区域区隔开，无疑是更加安全卫生、减少麻烦的手段。
广东顺德XY猫咖啡，用餐和撸猫区分开
来自公众号：广州吃货研究所《猫咖卫生报告》
猫主题咖啡有存在意义吗？
因为负面频出，线上出现了一些“猫咖啡的存在是在虐猫，没有存在意义”的呼声。小宠君仔细想了一下，只要做到规范经营，猫咖啡还是有它存在的意义的。
首先，并不是所有人都有和猫安全地进行近距离接触的条件，猫咖给很多没有条件养猫、或者没养过猫但是想尝试养猫的人一个接触猫咪、治愈自己的机会。也能让他们更直观地了解猫是一种怎么样的生物、自己是否真的适合养猫。
其次，猫咖啡的经营模式并不是单一固定的而是多样化的，猫咖的前景可以有很多，除了提供一个供人猫相处、治愈放松的场所外，还可以成为同城猫友交流、猫行为、医疗、养护等知识的传播场所。在很多地方，猫咖甚至做出了公益性质。
台湾的“浪浪别哭”，每笔收入3%捐给流浪动保，开放猫猫狗狗领养（准确地说这是一家流浪动物咖啡，不仅限于猫。）
上图是伦敦的Lady Dinah’s Cat Emporium猫咖，店内所有的猫都挑选自收容所。店主说“很多人觉得收容所的猫不够漂亮”（小宠君插一句：关在收容所笼子里的猫肯定心情不好，心情不好外观很难好），而猫咖能给这些猫更多展示性格和与人互动的空间，使得它们更加容易被领养。
日本的流浪猫咖
图片来自网络
