前几日看了《流浪猫鲍勃》，应该是这个冬天看过最暖心的电影了。
它来自英国真实的故事，瘾君子James遇到了他生命之喵——流浪猫Bob。在Bob的陪伴下，成功戒毒并改变了命运。
很多人觉得是猫咪Bob拯救了James，然而在我看来，是因为James的本性善良。
例如在糟糕的财务状况下，花光所有的钱只为救一只有缘的小猫；发现Bob要去抓家里老鼠洞里的“邻居”老鼠时，会劝Bob说：不能抓邻居……等等。后来的一切，也可以看成是现实版 “猫的报恩” 。
更具体的故事情节就不剧透了。人与猫之间，相互救赎，相互陪伴和感恩，这样充满爱的故事在感恩节前夕看到，尤为觉得有启迪。
电影一上映，就有网友纷纷现身说法，列举橘猫是怎样给自己带来好运的。所以也做了橘猫菓子，希望在年末给我、给大家带来幸运。
Bob标志性的蓝围巾，给它提前带个圣诞帽
因为故事发生在伦敦，看电影的过程中看到许多当年在英国求学时熟悉的场景。例如James常驻扎的Covent Garden，当时每年冬季都会和同学一起去玩，旋转木马至今是记忆中的亮点。很巧的是，促使我学习厨艺的开端也在那里呢。
翻到张2005年的老照片，记得是去伦敦看望高中同学
Covent Garden的旋转木马承载了许多美好的冬日记忆
说起来还有些哭笑不得。刚去英国时的我是彻彻底底的厨艺小白，只能吃了大半年腐国黑暗料理，虽然踩过雷，但还觉得“能忍”。
那年在Covent Garden闲逛，节日的氛围本来就让人有些想家的失落，当时在路边看到一块很可爱的胡萝卜蛋糕，于是满怀期待的买来想给自己好心情。结果刚吃第一口就差点“哇”的一声哭出来！浓重的肉桂味道让我觉得：我为什么我要在这里吃一块红烧肉味的蛋糕？！！还有什么奇奇怪怪的食物等着我？我不想再冒险了，还是自己做点自己记忆中的味道吧。
从那时起我才自己开始摸索着学习做菜，竟然也从小白修炼到现在。
其实胡萝卜蛋糕的精髓，就在于香料和萝卜、橙香之间的互相调和。还有微酸的奶油奶酪糖霜topping，绝对是值得坚守的经典搭配。
经过这么多年，味蕾已经打开的我早已能接受它的美味，甚至还觉得风味独特。为了弥补十几年前对“它”的误解，我做过各种方子的胡萝卜蛋糕。
感恩节快到了，我也把觉得最柔和&易做的方子分享在这里，谢谢胡萝卜蛋糕当时为我打开的一扇新大门，也希望你会喜欢它哦～～
（起码你会喜欢那枚超迷你的胡萝卜菓子哒( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )）
食 材【蛋糕部分】
低筋面粉 200g
泡打粉 10g
色拉油 100ml
黄糖 150g
鸡蛋 2个
胡萝卜 200g
橙皮屑 1个份
橙汁 1个份
肉桂粉 5g
橙皮果脯 50g
【糖霜 】
奶油奶酪 100g
糖粉 25g
步 骤❶将奶油奶酪室温放软，备用。将黄油（分量外）涂抹在模具内，铺上烘焙纸。将烤箱预热至180度。
❷将低筋面粉，泡打粉，肉桂粉，肉豆蔻混合并过筛。胡萝卜削皮，矬成细碎。橙皮锉成屑，对半切开，挤出果汁。
❸把沙拉油，糖，蛋放进大碗，用打蛋器彻底搅拌到发白。再加入过筛的粉类，磨碎的橙皮屑、橙汁、胡萝卜，混合搅拌均匀。
❹把面糊倒入模具中，180度烘烤50分钟。
❺期间制作糖霜。把奶油起司和糖粉放入大碗里，彻底搅拌至变得柔滑细致为止。
❻将糖霜涂抹在蛋糕上，切成小块。食用前撒上椰蓉，点缀上小胡萝卜造型（怕麻烦的可以点缀小胡萝卜叶）
最后毫不留情的把这枚可爱的迷你胡萝卜吃掉啦~
碎碎念时间
下周就是感恩节了，这个节日的存在，就是为了让平时没有说出口的感激有一个名正言顺表达出来的理由。今年已经临近尾声，相信你一定有满满的感谢需要表达，可能是感谢父母、朋友，甚至是一直陪伴你的那只猫。
你在感恩节遇到过什么难忘的故事吗？欢迎在我的微信公众号：六花Lynn，留言区告诉我，在这个细雨绵绵的夜晚，分享你的感动。
给你要感谢的TA做上一份充满心意的胡萝卜蛋糕吧~
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