很难说清楚“少而精”和“大而全”到底谁对谁错
虽说货不全不卖钱，很有道理，但我却发现，很多啥都会，啥都有的店铺，反而不如只卖一样东西的店铺挣钱多、效益好。
街边的这家，好多小吃都有的店铺，效益很可能不如济宁市任城区街头，只卖一样“谢家馅饼”的效益好
比如街边的这家，好多小吃都有的店铺，效益很可能不如济宁市任城区街头，只卖一样的嘉祥“马集烧鸡”、济宁“谢家馅饼”、嘉祥“马村煎包”或济宁“甏肉bèng ròu干饭”的效益好。正是因为没有一个能赚钱的拳头产品，所以就会弄出来很多花样的产品，靠品种数量多来赚钱了，也就是采取“东方不亮西方亮”和“不把鸡蛋放到同一个篮子里”的经营策略来赚钱。
至于“少而精”和“大而全”到底谁对谁错，这个就很难说清楚了，因为两者都有不少成功和失败的例子，并且从理论上，都能说得过去，都有充分的理由证明自己是对的。
只卖一样羊汤的饭店
很多企业也是这样，有的企业生产很多品种的产品，还不如人家只生产一样的效益好，这就是多元化陷阱。这时就需要梳理一下，当前产品的盈利状况，砍掉不盈利或盈利少的品种，集中精力加大生产盈利最好的品种，才是增加利润的好方法。
2014年，2015年，我在山东省济宁市任城区新华路北首，种过向日葵，我发现有些向日葵会结出很多小的葵花头，但所有的这些小葵花头结的葵花籽加起来，还不如只结一个大葵花头的向日葵，结的葵花籽多。
这就是多元化的陷阱。
只结一个葵花头的向日葵
结很多葵花头的向日葵
山东省济宁市任城区街头的谢家馅饼
山东省济宁市任城区街头的谢家馅饼
山东省济宁市甏肉bèng ròu干饭
山东省济宁市嘉祥县马村煎包
山东省济宁市嘉祥县马集烧鸡
山东省济宁市嘉祥县十大名吃，马集烧鸡
德州扒鸡
