儿子的同学，也是老公同事的女儿，是巧虎的忠实粉丝，三岁生日时一定要妈妈买巧虎蛋糕，她妈妈只好微信发帖求助，正好给儿子做生日蛋糕时多买了淡奶油，于是给他做了个可爱的巧虎头像，是不是很可爱
1. 蛋糕脱模后横切成三片，用刀在表面修出坡度
2. 准备打打奶油的材料工具
3. 加入色拉油，搅拌均匀，要充分融合
4. 依次加入牛奶，糖搅拌均匀
5. 筛入低筋面粉
6. 用硅胶铲Z字型搅拌，不要过分搅拌，以免面粉起筋
7. 蛋白中滴入几滴白醋，打至粗泡时加入第一份糖
8. 蛋白逐渐粘稠，画圈出现划痕时加入第二份糖
9. 打至湿性发泡，提起打蛋器时出现鸡尾状小弯钩时加入第三次糖
10. 最后提起打蛋器出现直立三角，抖动打蛋盆三角不塌陷，就是干性发泡，蛋白就打发完成了
11. 倒三分之一蛋白至蛋黄糊中，用硅胶铲炒菜样翻拌，大胆炒吧，只要不画圈搅拌
12. 搅拌均匀后把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白糊中，继续炒菜样翻拌
13. 拌匀后倒入8寸蛋糕模中，在案板上垂直用力震几下，震出大气泡
14. 放入烤箱中下层，这是20分钟的样子
15. 这是40分钟的样子，可以盖上锡纸，最后烤20分钟，出炉后立即倒扣，隔夜后脱模，不隔夜也需要过四五个小时完全冷却后脱模。
16. 蛋糕脱模后横切成三片，用刀在表面修出坡度
17. 准备打打奶油的材料工具
18. 淡奶油加入白糖，要耐心搅打至出现直立小三角，抖动打蛋盆不倒，就完成了
19. 取一片蛋糕，抹上奶油，用刀抹平
20. 撒上葡萄干
21. 盖上第二片蛋糕，均匀抹上草莓酱
22. 盖上第三层蛋糕，多抹一些奶油，转动裱花转台，刮刀呈45度角慢慢抹平表面
23. 边部也抹平修出坡度，表面不需要太光滑，但形状要浑圆规则
24. 用一片奥利奥掰开插在脑袋两边做耳朵，用细头工具画出巧虎图案
25. 铲一些奶油只小碗中，用牙签挑一些黄色色素拌匀，装入裱花袋，用小号圆形裱花嘴在蛋糕表面点出小圆点
26. 初具雏形，耳朵上也要点哦
27. 同样点出嘴巴，用巧克力装入裱花袋，隔水融化后剪个小孔，画出眼睛和胡须等
28. 最后儿子发现漏掉了鼻子，用黑巧克力切了个三角形，就成了
29. 是不是很可爱，也很好吃哦，同样的方法可以做机器猫，愤怒的小鸟等卡通蛋糕，当当当当
1、戚风蛋糕用的是君之的方子，用来用去还是君之的方子成功率高一些，只不过温度我用的是160度，最后20分钟表面盖层锡纸隔温 2、戚风蛋糕结构比较细腻，靠倒扣来保持内部结构细腻绵绸，所以一定要倒扣至完全冷却，需要四小时以上，最好隔夜再脱模 3、总统淡奶油不好打发，没有铁塔的好打，每100ML淡奶油放10G糖，但我家不喜欢太甜，一般每100ML8G糖 4、蛋糕一定要放冰箱保存，否则动物淡奶油很容易化掉哦
