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温州人餐桌上常见的海鲜:温州人必须认识这些海鲜

时间:2024-09-17 19:28:54/人气:268 ℃

朱梅鱼——黄梅童鱼

黄鱼——大黄鱼

黄山淡、山头黄鱼——黄姑鱼

白米子——白姑鱼

米鱼——鮸(miǎn)鱼

——褐菖( chāng yóu)

白鱼——鳓(lè)鱼

鲥鱼——鲥(shí)鱼

带鱼

鲳鱼——银鲳

乌鳞鲳——乌鲳

魟鱼、风鱼——赤魟(hóng)

水潺——龙头鱼

鳗(第一声)珠——斑尾刺虾虎鱼

蝤蠓虎——乌塘鳢(lǐ)

乌狼——河豚(tún)

鲻(知)鱼——鲻(zhī)鱼

鲈甲

嘎儿——竹荚(jiá)鱼

花阑(兰)——弹涂鱼、跳跳鱼

港鳗——海鳗

河鳗——鳗鲡

油芯(找)——尖吻蛇鳗

泥令——红狼牙鰕(xiā)鱼

鳎(塔)鳗——舌鳎(tǎ)

子鲚(屿)——凤鲚(jì)

鲊鱼——海蜇(zhé)

乌串——墨鱼、乌贼

章鱼

鸡龟(小)、鱿鱼(大)——枪乌贼

钉螺——棒锥(zhuī)螺

香螺——扁玉螺

花螺——方斑东风螺

辣螺——荔枝螺

泥慈——泥螺

龟脚——石蜐(jié)

红蛋曲——刺红藤壶

蛎肉——牡蛎(lì)

蛳蛤——花蚶(hān)

水菜夹、淡菜——贻(yí)贝

瓜子蛤——彩虹明樱蛤(gé),海瓜子

鲎(hào)——鲎(hòu)

沙蒜——海葵

蜻——蛏(chēng)子

(由蒙)——青蟹

白穴——泥蟹

棺材蟹——招潮蟹

虎蠓——斑纹蟳

江蟹——梭子蟹

虾扣弹——虾蛄(gū)

条虾、赤虾——独角新对虾

斑节虾——日本囊(náng)对虾

白虾——脊尾白虾

大头虾——中华管鞭虾

硬壳虾——须赤虾

虾饭、虾皮、吹虾——毛虾

朱梅鱼——黄梅童鱼

黄鱼——大黄鱼

黄山淡、山头黄鱼——黄姑鱼

白米子——白姑鱼

米鱼——鮸(miǎn)鱼

——褐菖( chāng yóu)

白鱼——鳓(lè)鱼

鲥鱼——鲥(shí)鱼

带鱼

鲳鱼——银鲳

乌鳞鲳——乌鲳

魟鱼、风鱼——赤魟(hóng)

水潺——龙头鱼

鳗(第一声)珠——斑尾刺虾虎鱼

蝤蠓虎——乌塘鳢(lǐ)

乌狼——河豚(tún)

鲻(知)鱼——鲻(zhī)鱼

鲈甲

嘎儿——竹荚(jiá)鱼

花阑(兰)——弹涂鱼、跳跳鱼

港鳗——海鳗

河鳗——鳗鲡

油芯(找)——尖吻蛇鳗

泥令——红狼牙鰕(xiā)鱼

鳎(塔)鳗——舌鳎(tǎ)

子鲚(屿)——凤鲚(jì)

鲊鱼——海蜇(zhé)

乌串——墨鱼、乌贼

章鱼

鸡龟(小)、鱿鱼(大)——枪乌贼

钉螺——棒锥(zhuī)螺

香螺——扁玉螺

花螺——方斑东风螺

辣螺——荔枝螺

泥慈——泥螺

龟脚——石蜐(jié)

红蛋曲——刺红藤壶

蛎肉——牡蛎(lì)

蛳蛤——花蚶(hān)

水菜夹、淡菜——贻(yí)贝

瓜子蛤——彩虹明樱蛤(gé),海瓜子

鲎(hào)——鲎(hòu)

沙蒜——海葵

蜻——蛏(chēng)子

蛑(由蒙)——青蟹

白穴——泥蟹

棺材蟹——招潮蟹

虎蠓——斑纹蟳

江蟹——梭子蟹

虾扣弹——虾蛄(gū)

条虾、赤虾——独角新对虾

斑节虾——日本囊(náng)对虾

白虾——脊尾白虾

大头虾——中华管鞭虾

硬壳虾——须赤虾

虾饭、虾皮、吹虾——毛虾

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