近日,欧洲美食网站Taste Atlas发布了一张关于“欧洲各国街头小吃"的美食地图,并介绍了每个国家最具当地特色的一种街头小吃,快来了解一下!
波兰 Zapiekanka
Zapiekanka是上世纪苏联执掌波兰时候物资极为匮乏的年代下的产物,现在已经演变成为一种非常流行的街头小吃。Zapiekanka说白了就是法棍披萨,一条法棍切两半,上面抹上番茄沙司,再放上各种topping,比如蘑菇,酸黄瓜,培根,最后放一层奶酪,放到烤箱里面烤到奶酪融化,法棍酥脆,这道小吃就做成了,关键是非常便宜。
芬兰 Porilainen
芬兰备受追捧的街头小吃。在白面包之间夹入一片半英寸的猪肉肠,再加上洋葱丁、腌黄瓜丁、番茄酱、芥末等,涂上蛋黄酱味道也不错哦!趣点: 据说,Porilainen是五、六十年代,一些芬兰的学生在宿舍自创的食物,因为它取材便宜而且很美味。
瑞典 Köttbullar
瑞典菜,大家可能没有什么印象。说起瑞典家具连锁店宜家附带餐厅的瑞典肉丸Köttbullar,名声就大多了。在瑞典,Köttbullar也成为了最受欢迎的街头美食,再配上土豆泥,辅以酸酸甜甜的越橘酱( Lingonberrysauce)调味,再配上几片腌黄瓜开胃,简单又令人满足。
德国 Currywurst
咖喱香肠是一种德国速食,也是其首都柏林的风行料理之一,为经过汆烫再油煎的切块香肠浇上咖喱番茄酱。咖喱香肠在柏林是非常受欢迎的全民食品,它不是简单的快餐,而是德国人民的传统食物,仅柏林一地就年销量七千万根。
匈牙利 Lángos
这是匈牙利的一道传统菜肴,做法是将由面粉、酵母、盐水制作而成的面包油炸,因此也被称为“油炸大饼”。油炸后的面包上通常会铺上起司 或是其他的食材,有时候还会淋上酸奶。因为价钱便宜且做法简单,因此经常作为快餐食用。
荷兰 Kapsalon
很多人误以为Kapsalon是土耳其的美食,然而实际上Kapsalon是近代发明的鹿特丹小食。里面主要有一层层的土耳其式烤肉、炸薯条、生菜、铺上一层层的芝士,最后可以选择淋上大蒜酱或是辣酱。也难怪会叫卡路里******,这些高热量、高脂肪的食物加在一起,吃完后的罪恶感...
法国 Jambon-beurre
简单来说就是法国面包夹奶油和火腿的三明治。法国人通常在午餐时食用火腿加黄油三明治,它是广受法国工作人士欢迎的餐馆午餐和郊游食品的原型。它是在法国(也是世界上唯一的汉堡包未打败三明治的国家)食用最多的食品。法国人年均购买8.3亿个火腿加黄油三明治,平均每日购买220万个。
意大利 Piadina romagnola
除了披萨以外,piadina在意大利街边小巷餐厅常见的一种煎饼。里面可以夹蔬菜,奶酪,火腿肉等。热腾腾拉着丝,吃在嘴里特别美味。
西班牙 Bocadillo
西班牙美食丰富多样,海鲜饭、烤羊腿、烤乳猪、 tapas等等不胜枚举。但是,如果要选出西班牙人最常吃的美食,应该就是Bocadillo 了。Bocadillo是一种西班牙特色三明治,通常用鱿鱼圈和土豆饼做配料,香飘四溢但热量极高。
葡萄牙 Bifana
Bifana在葡萄牙是必尝的美食。每到节庆活动,Bifana就成为葡萄牙人手中必不可少的美食。Bifana, 葡萄牙版的猪扒包,面包中间夹上薄薄的猪肉片,配上黄芥末酱、 辣椒酱或番茄酱,肉汁浸润进全麦面包中,结合面包的麦香和略微粗糙的口感,令人食指大动。
希腊 Gyros
Gyros 是一种希腊的平民美食,通常会用 Pita 卷饼包裹猪、鸡、羊、牛肉,以及洋葱、蕃茄、薯条,加上特制酸羊奶制成的酱料,是希腊最普遍的速食,有希腊的三明治之称,从雅典到海岛到处都吃得到。
最后,不得不提一下 英国的fish & chips 还有已经称霸整个欧洲的土耳其美食“Kebab”……
这个相信不用多说,大家都已了解了吧……