一年一度的试毒大会又开始了
雨水到，菌子笑
每年的试毒大会
是每个云南人必须参与的项目
今年连狗狗也来参加了
7月10日
昆明一女士称自己家的狗狗
不小心吃了见手青
狗狗就疑似中毒
从客厅舔到了餐厅
一直在咬空骨头
所幸狗狗第二天就没有大碍了！
网友调侃
玩归玩，闹归闹
别拿野生菌开玩笑！
野生菌虽然美味
却也“暗藏杀机”
有网友笑称
在云南吃菌子要“三熟”：
①对菌子种类要熟
②菌子一定要煮熟
③去医院的路要熟
因此
也有网友创作了
#云南吃毒蘑菇中毒顺口溜#
登上微博热搜
野生菌大量上市
眼下，又到了野生菌大量上市的时节。近日，在云南昆明木水花野生菌交易市场，野生菌交易火爆。
在云南昆明木水花野生菌交易市场，来自昆明、玉溪、楚雄、大理、丽江、香格里拉等地深山里的各种野生菌被运到这里集散，随着雨季来临，这些山珍大量上市。
记者：“您买好多啊！这是什么啊？”
居民 张先生： “见手青。”
记者：“见手青是有毒的吧？”
居民张先生： “多放一点儿油，给它炒熟掉（就行）。”
居民陈先生：“干巴菌炒饭，特别香。最好吃的应该是牛肝菌，虽然它有毒，但只要做好，味道还是很鲜美的。”
据记者了解，今年的野生菌上市比往年推迟了20天左右，但产量不少，目前市场中最常见的是青头菌、鸡枞菌、干巴菌、松茸和见手青等各类牛肝菌。专家表示，食用野生菌一旦中毒，轻则恶心、呕吐、乏力，重则出现幻觉，最严重的甚至可在食用后数小时内引发多脏器衰竭，致死率极高。
林女士：“我是自己上山采的菌子，不是单一的，是各种菌子在一起混炒。因为我们老家说多放点蒜，如果蒜变色，变黑了就有毒，但我们炒出来大蒜也没有变色，我们就吃了，前期一个症状就是肚子疼，然后就是没有力气。”
王女士：“（我亲戚）他当时去到医院的时候也不行了，就是致幻，糊里糊涂手到处乱抓，说看到很多虫啊，各种画面都有。”
为此，云南省卫健委近日特别发布了《预防野生菌中毒的预警公告》，提醒广大群众，不要随意采摘食用不熟悉的、腐烂的、以及幼小不能辨别的野生菌类；烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃凉拌，也不宜同时饮酒。食用野生菌后如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安，甚至产生幻觉等症状，一定要第一时间到最近的医疗机构就诊。
远离毒菌的“两个金标准”
如何才能辨别什么野生菌能吃、什么野生菌是毒菌吃不得呢？云南省疾控中心曾公布远离毒菌的“两个金标准”：
第一金标准：
头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒，尽量不要吃！
第二金标准：
自己不熟知的菌子不要吃！只吃熟知的食用菌！
云南人请注意
这30种常见毒菌
千万别采摘
别食用
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来源：都市时报、央视财经、微博、网友评论、云南省卫健委、@人民日报
