我做早餐比较喜欢锅里蒸/炒个什么、烤箱再烤一个、豆浆机打豆浆,这么做节省时间,规划好了还可以使食材种类都能涉及,豆浆机和烤箱基本不需要时间,送进去交给机器就行,出来还是热乎乎的。冬天有他们真的省心省事。
多做了个造型,用奶酪片完成的造型可放在各种餐点上,非常方便。只要利用海苔做出五官配件,芝士片当基底营造立体感。呆萌呆萌的造型很吸睛。
小狗烤鲜蔬焗土豆泥
食材 Ingredients
食材:小狗造型:芝士片 2片,海苔 一小块
烤鲜蔬焗土豆泥(3大1小的量):土豆 1个,面粉 30克,牛奶 200ml,玉米 1根,毛豆 40克,番茄 1个,马苏里拉奶酪 100克,胡萝卜 2片
烹制方法:烤
参考月龄:11M
所需时间:30分钟
步骤 Steps
先来做小狗:
1.用剪刀在海苔上剪2片狗耳朵。
小贴士:如感觉第一次剪不好,在网上找个小狗脸和耳朵的图案,打印出来,将它们形状剪出来,耳朵形状放海苔上就能轻松剪出来。
2. 剪好的耳朵叠在芝士片上,用牙签画出来,画大一圈。
3. 将画好的耳朵从芝士片上取下来。
4. 在芝士片上用牙签画出小狗脸。
5. 用模具印出眼睛、鼻子、嘴巴。没有模具自己剪。剪好了直接放在脸上。如果跟我一样提前一晚做好小狗,做好了放冰箱冷藏。
烤鲜蔬焗土豆泥:
1. 将土豆切片蒸熟,勺子压成泥。这一步也是前一晚做好。
2. 用面粉和牛奶做一个白酱。先倒1/2面粉放锅里小火炒。
3. 炒到面粉微微发黄,将牛奶倒入1/2,搅拌均匀。然后再倒1/2面粉,1/2牛奶。分批加入是为了疙瘩少一点,其实有点疙瘩也没事,烤的时候会化掉。
4. 白酱做好了,将土豆泥倒入,搅拌均匀。
5. 将毛豆,玉米粒,番茄小块放大碗中,再将土豆白酱倒入搅拌均匀。分别舀到一个个烤碗中,先把宝宝的弄好,剩余大人吃的可以撒一点点盐和黑胡椒搅拌均匀。
6. 铺上厚厚的马苏里拉奶酪片。放入预热好的烤箱中层,180度20分钟。
7. 拿出来,放上之前做的小狗,随手切了2朵胡萝卜花~
8. 呆萌呆萌的造型,宝宝看到就会兴奋。
9. 搭了一碗红薯红枣西兰花杂粮粥,葱香芝士面包,几片水果。
10. 放一张小柚子吃饭。土豆含淀粉可以替代一点主食,用这一碗当做独立的一餐都是可以的。芝士有自身的香气,这样的焗蔬菜柚子奶奶一样很喜欢。