陕西红星美羚乳业董事长/ 王宝印
“在我看来，婴幼儿配方奶粉行业和今天的房地产是一样的。今天的房地产是什么样子，婴配粉行业就是什么样子。”
“从国家战略层面来讲，政策的执行应是希望产业能够均衡发展。”
“婴配羊奶粉如何突围？我要说，羊奶产业将迎来婴配粉市场50%的市场份额！”
过去十年来，羊奶在婴配粉赛道取得了骄人的发展，规模突破百亿。
与此同时，国内外头部奶粉企业也纷纷布局羊婴配粉赛道，壮大规模的同时，竞争也是激烈非常。
随着2023年新国标正式实施，羊婴配粉更加“纯粹”，有人说，政策的推动将重塑羊奶粉市场发展。
那么，如此市场背景下，羊奶粉究竟会往何处发展？
作为深耕羊乳产业多年的乳业老兵，陕西红星美羚董事长王宝印对此有着独到的见解。
“婴配粉就像今天的房地产”
2022年，婴配粉受疫情影响很大——
一方面，是过去受疫情对商品流通的影响，消费者减少去门店消费，更加倾向于去线上购买，导致许多经销商出现了库存高企、产品日期较久的现象；
另一方面，是新生儿出生人口数量下滑，去年跌破千万，这意味着市场在缩减，购买婴配粉产品的消费者变少了。但你可以看到，不少大企业还在建厂、扩大产能，这与市场缩减形成强烈反差。
“不论是大品牌、小品牌，现在已经是严重的产能过剩”，对此，陕西红星美羚乳业董事长王宝印表示，“今天，婴配粉行业发生了很大的变化，在我看来，它和今天的房地产是一模一样的。今天的房地产是什么样子，我们的婴配粉行业就是什么样子”。
在这样的市场背景之下，婴配粉新国标正式实施。根据公开资料统计，目前为止，新国标整体通过率在35%左右，羊婴配粉的通过率刚刚超过四分之一。
市场有传言称，新国标注册将会淘汰掉大约30%的品牌。
对此，王宝印从产业发展的角度出发，给出了市场分析，引发新思考。他提到，当前配方注册速度确实是太慢了，影响进度的原因比较多，有企业调整的原因、之前疫情影响进度等等；我们相信，从国家战略上来讲，政策的执行还是希望产业能够均衡发展，因为每一个企业的背后都是一群人的努力，是区域甚至产业的发展，它涉及到一产、二产、三产的方方面面。
“羊奶将获得婴配粉50%的市场份额”
目前，新国标注册仍在推进当中，但速度确实太慢了！——
这是来自市场的呼声！因为当你和渠道经销商、终端门店朋友交谈时，你会发现，他们除了“通货”以外，可选择的婴配粉产品较过去少了很多。
这是一个市场现象，同时，隐藏的竞争暗流涌动。
羊婴配粉将往何处去？
“我要说，羊奶粉将获得婴儿配方奶粉50%的市场份额”，对此，王宝印表示。他从产业发展、政策引领、市场转变、消费者观念等方面进行了剖析。
从产业发展角度来看：
世界羊奶看中国，中国消费引领着世界奶山羊产业的发展。中国目前有着婴儿配方羊奶粉和很多的羊奶品类产品，但是在欧洲是没有婴配羊奶粉的，这是中国消费引领世界羊奶产业发展的表现之一。
国内的羊奶产业经过几十年的发展已经比较成熟了，从适度规模养殖、机械化挤奶，再到现在的一、二、三产高度融合发展，我们现在已经可以做到像奶牛那样，大量地从国外进口奶山羊，进行育种，并提升奶山羊产业的发展水平。
同时，从研究方面，我们也是领先国际的。2021年5月，浙江省食品安全重点实验室学科带头人任一平发布的《羊乳制品鉴别与检测》报告中指出，羊乳中不含有A1-β酪蛋白；同时，经华策检测认证机关与红星美羚奶山羊工程技术中心研究院共同检测数据显示，美羚羊奶粉中天然含有A2-β酪蛋白，未检出A1-β酪蛋白。
从政策引领角度来看：
中国首先在婴幼儿奶粉配方注册制当中提出同意注册婴儿配方羊奶粉，这为羊奶粉产业的快速发展和不断壮大奠定了政策基础。
从市场转变来看：
目前，国际、国内的头部企业都已经布局羊奶粉赛道，市场出现左手倒右手、牛奶转向羊奶的市场现象。
从消费者观念来看：
经过十多年的努力，消费者对羊奶的认知已经发生了很大的变化和提升。“2003年有次去市场的时候，人们对于羊奶的接受度很低，当时我给我们的销售人员讲，‘0到1难，1到10容易，10到100更容易’，而现在，羊奶粉就处在10到100的发展速度和阶段”，王宝印表示。
快速增长的背后，是羊奶的营养不断被消费者认可并坚定选择。
因此，我们迎来了“牛转羊”的消费时代。
“中国羊奶看陕西”。陕西奶山羊已经具备了坚实的产业基础，真正达到了一、二、三产业融合。
“有资源，就有发展机会”
有资源，就有发展的机会。
奶山羊产业发展的趋势，主要是资源不足的挑战。从国内来看，因为地理条件的限制，羊的生存条件的限制，也存在资源不平衡的问题。
供应链紧张将是产业需要面对的挑战。随着乳业巨头进入羊奶产业，牛转羊消费潮流的来临，一产资源将出现大面积短缺。但头部企业目前还不具备产业链的要求。
陕西处于奶山羊产业发展的优生区，有北纬34度的黄金奶源地，具备得天独厚的一产资源优势。陕西红星美羚董事长王宝印表示，目前，红星美羚在新西兰、澳大利亚等五个羊场分五个批次进口奶山羊；此外，红星美羚也开辟生产羊乳清粉，被工信部列入到“补短板”的项目当中。
一直以来，消费者都希望为宝宝买到好奶粉。那么究竟什么是好奶粉？
“纯鲜羊乳生产、低温湿法工艺、活性营养更高，这样的奶粉就是好奶粉”，王总总结道。
他表示，在资源的加持下，陕西大量的羊奶粉产品都是用生鲜羊乳入料生产的，而红星美羚的羊奶粉采用低温湿法工艺加工，活性免疫球蛋白更是达到4g/100g，超越外资奶粉水平，产品新鲜度很高。
未来，做强资源、做优品质、做大品牌将是婴幼儿羊奶粉（企业）发展壮大的必经之路。
来源：乳业圈
