农村很多农户说，自己种植的辣椒，与人家都种植的同一个品种，总是生长得矮小，开花结果少，产量低，并且容易发生病害。这究竟是什么原因呢？
因为，辣椒是结果作物，就像果树一样，不仅需要管理好水分、肥料、风向阳光、温度，以及病虫害，还需要对辣椒植株进行修剪，增长植株空间优势，能够通风透气，增强光合作用，才能正常生长发育，开花多结果多，病虫害少，产量高。
那么，辣椒为什么要修剪？怎样修剪？下面就来一一回答这些问题。辣椒的修剪，是促进植株向上生长，向周围伸展，利用空间优势，促使辣椒由营养生长向生殖生长，催促植株每个分叉处的花芽分化和形成，多开花多结果，产量高，并且发病少。这就是辣椒为什么要修剪的重要原因。
若是这个时候辣椒不修剪，辣椒自从进入初花期以后，植株便从营养生长，直接过渡到生殖生长，使植株的茎杆架势的发展就会越来越缓，植株比较矮小，主要营养是供辣椒开花结果，再不会发展植株的茎杆架势了。这样的使植株生长比较矮小，开花少结果少产量低，并且使辣椒染病降低品质。
辣椒在初花初果期间，是营养生长的后期。因为，辣椒植株的底部第一朵花处，开花后就结果了，和底层的枝叶，都离地面非常低，下雨的时候，地面上泥土垃圾，便携带的有害病害，被溅到辣椒底层的叶片和幼果上，容易发生真菌性病害。若是剪掉了辣椒底层的叶片、小叉枝、花朵，避免因衰老和土传病害，带来的伤害造成发病。
另外，这些底层衰老的叶片和幼果，只是消耗营养，并且阻止了营养生长，直接增强了生殖生长。这样将辣椒植株底层的叶片和幼枝以及花朵幼果，修剪掉，促使辣椒植株重新恢复生殖生长，增长植株的高度，使侧枝向四周伸展，使辣椒植株改变了原来矮小的局势，增大植株架势，能够促使辣椒分叉的每个节点处有花芽的分化多，多开花，才能多结果，将会提高产量。
辣椒植株底部的分叉增加到3~4个的时候，就要开始把辣椒下面的衰老叶片和细小的幼枝，用剪刀清理干净，按照从下向上留枝叉。第一级枝叉分两个枝杆，第二级枝叉，又每个枝叉分两个，最多修剪到第三级枝叉即可，剪掉三级枝叉以下的所有叶片和幼枝。这一部位的修剪，可以分两期完成。
若是中间的枝叉过多，叶片茂盛浓密，可以搜心，让辣椒植株通风透气。这样的修剪方法，会促使新生长的枝叉处花芽分化越多，开花多，结果也就很多，自然就会提高辣椒的产量。
同时，修剪了辣椒植株底下的衰老退化的枝叶和底层的辣椒幼果，截断了从底层泥土中的有害病菌的感染，使辣椒植株更加健康，得病少，有利于提高辣椒产量和品质。要记住，每次修剪的废弃物必须收集起来，拿出辣椒地，避免病害滋生传播。
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