对水质的感官判断包括以下几个方面：
水质清澈、柔韧而不腻
真正的好水是略带水色的，这是熟水的标志。
什么叫养水？养水就是在养菌，不但要养硝化菌，还要养其他有利于维持水质的各种微生物。如果鱼缸的水像纯净水那样无色透明的话，说明水太瘦，水里的含菌量太少，不是我们希望的好水。水色是由浮游生物的种类和数量决定的，主要是各种藻类，硅藻、绿藻、裸藻、隐藻、甲藻等，好的水色应该是呈现非常淡的茶褐色、黄绿色、油绿色，而出现灰白色、灰黄色、黑褐色为坏水。
气 味 正 常
好水应该基本是无味的，或者带一点淡淡的鱼腥味，如果出现浓腥味、腥臭味，甚至是氨水的味道那么水质就一定出问题了。
检测指标
氨 和 亚 硝 酸 盐
我们花了那么多钱配置鱼缸的过滤系统、购买滤材、培养硝化菌为的是什么？主要是用来清除水中毒素的。
“无毒”是养鱼好水的最基本条件，但也是最关键的指标。毒素指标是判定水质好坏的决定性指标，是排第一位的。只要检测出有毒素指标，不管你的水有多么清澈都不是好水，都不适合养鱼。毒素的存在说明硝化系统还没有建立健全，水还没有养好，养鱼真正的好水毒素指标基 本 为 零。
判定水的毒素指标用肉眼是看不出来的，必须要使用检测液来检测。水质毒素检测试剂我认为是养鱼必备的检测手段之一。
鱼生活在水里，就像人活在空气中一样，如果空气中充满了毒气人是活不了的，同理鱼也是这样。那么水中的毒素都有哪些，是怎么产生的呢？
对鱼有致命危害的毒素有氨和亚硝酸盐，它们都是剧毒，极低的含量就能造成鱼的死亡。一些鱼种氨浓度超过0.012毫克/升时鱼就有中毒的危险，亚硝酸盐含量在0.1毫克以下是安全的健康水质，0.1毫克是轻微染，0.25毫克以上的严重污染，1毫克或以上水中生物便开始走向死亡。
鱼的呼吸、尿液以及鱼的粪便和残饵等有机物，会使水中的异营菌大量繁殖，异营菌的代谢产物就是剧毒的氨。在一个成熟的硝化系统中，氨会马上被亚硝酸菌分解成亚硝酸盐，然后由硝酸菌分解成为硝酸盐，硝酸盐的毒性很低，可以通过换水降低，这也就是我们鱼缸为什么要换水的道理。
菌 群 结 构
都说养水的实质是养菌，那么水里的菌群结构就至关重要了。为什么有的鱼缸里的鱼总是会得病？这除了和鱼的体质有关外，还有很重要的一点就是鱼缸里的菌群结构。当病原微生物在鱼缸里大量繁殖的时候，那些抵抗力不强的鱼必然要发病。理想的菌群结构应该是益生菌占主导地位，形成鱼缸里的强势菌团来抑制病原微生物的生长。菌落的数量是可以测量的，国家渔业水质标准规定：总大肠菌群每升水不超过5000个。在我们日常养鱼中这个指标自己是做不了的，但我们可以通过添加硝化细菌来控制病原微生物的数量，从而为鱼缸营造一个良好的生态环境。
P H
在合理的范围内保持pH的稳定是我们“养好”鱼的基本要求。 pH是一个非常重要的指标，水的ph值决定了鱼血液中的ph，而鱼血液中保持ph值的酸碱平衡是鱼最重要的生理特征。Ph6-8都是养鱼的好水,（看饲养鱼种）一般城市自来水的ph在7左右，如果养鱼水的pH在短期内出现急剧变化，俗称“pH震荡”，鱼会发生急性酸（碱）中毒，甚至暴毙。另外水质酸跌也是造成鱼患病或死亡的一个重要因素，所以家中常备ph测试很重要。
水 的 硬 度
各地水质不同，水的硬度也有相差。水的硬度和ph值是有紧密联系的，我国南方水质偏软、微酸，pH一般在6.5-7.0之间。我国北方水质偏硬、偏碱性，ph一般在7.0-8.0之间。其实除了少数非洲三湖鱼喜欢硬水高ph的水质外，大多数热带鱼喜欢酸软的水质，金鱼Ph7.5左右，一般情况下自来水都适合养金鱼。
水的硬度对鱼的生理机能有着重要影响。可以影响鱼的渗透调节系统、改变鱼体的盐水平衡、影响钙的吸收、鱼卵的孵化。水的硬度对某些杀虫剂的毒性也有影响，一般来说硬水会减弱杀虫剂的毒性，但会增加氨的毒性。
溶 解 氧
水中溶氧多少是水质好坏的重要指标。养鱼水体的溶解氧一天24小时中，必须有16小时以上大于5mg/l，任何时间不得低于3mg/l。溶氧不足，会使鱼类的食欲减退，体质下降，抗病力低，当水中溶氧下降到1mg/l左右时，鱼就会浮头。这个指标一般在家庭养鱼时不做检测，养鱼少的时候只要保证过滤系统能正常工作，水是流动的就不会缺氧，但鱼多的时候要打氧，否则极有可能造成鱼缺氧死亡。
养鱼的“好水”应该是：水质无毒、清澈透亮柔韧而不腻，气味正常可略带水色、含有大量有益菌、溶解氧丰富、温度适宜、Ph等物理化指标合格的水。
小 编 的 碎 嘴：人生活在空气中，鱼儿生活在水中。所以，鱼缸中水的情况完全可以影响或者说是决定鱼儿的生活健康。
