奶酪（Cheese）是一种发酵的牛奶制品，不管是单吃，还是跟面包、饼干、蔬菜搭配一起吃都是不错的选择，香味浓醇、口感绵密，不仅宝宝喜欢，大人也喜欢。
奶酪除了口感很棒之外，还含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。奶酪相当于把牛乳浓缩了10倍以上，所谓是相当的高钙啦。那么该如何给宝宝选择奶酪呢？多大的宝宝可以吃奶酪呢？
奶酪的选择，主要分为两步：
1.看成分：选天然奶酪，无添加剂
2.营养成分表：看选钙钠比高，且钠含量低、蛋白质含量高的
奶酪的选择，首选天然的大孔奶酪，就是《TOM AND JERRY》里面奶酪争夺战中提到的那个大孔奶酪，避免选择再制干酪。
奶酪的购买途径，当地有进口超市的还是建议去进口超市选购，多对比几款的营养成分表再做选择，实在没有的，网购冷链配送也是不错的选择。
世卫组织(WHO)认为宝宝从六个月开始吃辅食起就可以吃奶酪，而《中国国民膳食指南(2016)》则建议1岁以后可以吃奶酪。尽管我们已经在选择奶酪的同时注意选择低钠的奶酪，但是仍不避免的是，奶酪中的钠还是不少的。而且加上我们所吃的天然食物中也含有不少钠，所以我们保守的建议，1岁前少吃，而在1岁后可以正常吃奶酪。
买回来的奶酪，可以直接切成小块，抽成真空保存。没有条件抽真空的，可以切成小块用锡箔纸分别包好，装到容器里冷藏。
奶酪的做法很多，做焗饭、意面、披萨、饼干、面包，都是不错的选择哦，补钙又营养，赶快给宝宝吃起来吧。
