平时我们生病了,就觉得要吃点儿有营养的食物补补身体,但其实不然。最近有专家指出,患者在发烧的时候,要尽量少吃高蛋白的食物,因为有些高蛋白的食物不容易消化,大量的摄入不利于降低体温。
当大家”阳了”之后,普遍都没有胃口,吃东西没有味道。为了身体恢复,建议“阳了”的朋友,多吃一些粥啊、面条等易消化的食物,既有利于健康,又能为身体补充能量。
今天为大家推荐5种主食,容易消化、帮助身体恢复。
一、葱油面
食材:面条、小葱、生抽、蚝油、老抽、白糖
1:小葱洗净切成段,沥干水分;
2:调个料汁,碗中加入4勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油和2勺白糖搅拌均匀;
3:锅中倒入油,把葱白放入锅中,炸至发黄,再放入葱绿,炸至小葱变微焦捞出,将调好的料汁倒进葱油里,小火慢熬2分钟,倒入碗中;
4:锅中倒入清水,大火煮开后放入面条煮制,煮到面条没有白心煮捞出;
5:倒上一些熬好的葱油汁,把面条拌匀就好了;
二、鱼汤面
食材:小鲫鱼、面条、葱姜、料酒
1:小鲫鱼刮去鱼鳞,去除内脏和鱼鳃,清洗干净,擦干鱼表面的水分;
2:锅中倒油,放入葱姜炸出香味,再放入小鲫鱼煎至两面焦黄,倒入少许料酒,最好加入足量的热水,开大火煮至鱼汤变白,转小火慢炖;
3:另起一个锅,锅中加入水,水烧开之后下入面条;
4:炖至浓白的鱼汤中加入适量盐和白胡椒粉调味,再用漏勺将鱼汤过滤一遍,倒入碗中;
5:煮熟的面条捞出放到鱼汤碗中,撒上葱末或者香菜就可以了;
三、小米南瓜粥
食材:小米、糯米、南瓜
1:小米和糯米用水浸泡一个小时,清洗干净;
2:南瓜削皮洗净切成小块,放入蒸锅蒸熟,蒸熟之后压成南瓜泥;
3:锅中倒入水,将小米和糯米放入,大火煮开之后转小火炖煮30分钟;
4:将南瓜泥倒入锅中,继续小火炖煮20分钟;
5:喜欢吃甜的可以加点儿糖;
四、鸡肉青菜粥
食材:大米、鸡胸肉、青菜、胡椒粉、生姜
1:大米洗净之后放入锅中,加入适量水,小火煮至米粒开花;
2:鸡胸肉洗净之后切成细丝,放入碗中,加入少许盐、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟;
3:锅中放油,放入姜末炒香,再倒入鸡肉丝炒至变色,,随后将青菜洗净切成末放入锅中,一起翻炒均匀;
4:将炒好的食材倒入粥中,加入适量盐,继续小火炖煮5分钟即可出锅;
五、面疙瘩汤
食材:面粉、小青菜、胡萝卜、小河虾、木耳
1:木耳用盐搓洗干净切成小朵,胡萝卜削皮洗净切成薄片;
2:面粉倒入碗中,加入少许盐搅拌均匀,再倒入温水,揉成光滑的面团;
3:将面团用保鲜袋装起来,放置一会儿;
4:锅中倒油,放入切好的姜蒜爆香,倒入足量清水,大火烧;
5:将面团压扁,用剪刀剪成小条状,放置锅中,加入适量盐调味,煮至漂浮的时候,放入木耳、胡萝卜、小青菜和洗净的河虾,中火5分钟;
6:滴入少许香油,撒上葱末或者香菜末就可以出锅了;