关于白色恋人,代表的是纯纯的爱,猫舌曲奇是白色曲奇周围拥有漂亮烤痕的曲奇。是通过烤箱细微的温度调节,烤制出曲奇的这种烤痕和酥脆。由热乎乎的猫舌曲奇夹着的白色巧克力,是为白色恋人调配的独创材料。巧克力夹层的甜味与柔滑与曲奇非常相配,悄悄的告诉你,这可是女生的最爱哟
用料 黄油,糖粉,淡奶油,低筋面粉,奶粉,蛋白,白巧克力
步骤一 黄油室温软化至手能戳动,加入20克糖粉,打发至絮状发白
步骤二 倒入淡奶油搅拌均匀,过筛低粉和奶粉用刮刀拌匀
步骤三 蛋白加10克糖粉打发至有尖角状态,取一半打发好的蛋白和面糊混合,翻拌均匀,然后放置两分钟,再加入另一半蛋白继续翻拌均匀
步骤四 放入预热180度的烤箱烤10分钟至边缘金黄
步骤五 最后巧克力切碎挤在饼干上就可以了
白色恋人是情侣最具代表性的物品,香苏松脆的饼干夹上鲜奶制成的黑白巧克力,虽不奢华但美味可口、百吃不厌。
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