现在很多人都喜欢养宠物，养的最多的想来就是狗了 不仅看起来萌萌的，而且对主人还很忠诚，可以说，狗是人类最忠诚的朋友。可是作为牲畜，狗免不了要被一些人食用，这听起来有一些残忍。狗肉也可作为中医药材，可对一些疾病有效，但是我国民间有一习俗，那就是“狗肉不上桌”。
这一风俗有其历史渊源。在秦汉时，还是很盛行吃狗肉的，刘邦帐下有一大将樊哙，他追随刘邦之前就是以屠狗贩肉为谋生之计的，说明当时的人们吃狗肉是平常之事。等到了南北朝时期 ，这是一个分裂的时期，也是一个民族融合的时期，在这一时期，汉族吃狗肉的习惯受到了冲击。南北朝时北方游牧民族他们将狗作为猎兽和牧放的伙伴，忌食狗肉，而且当时佛教和道教盛行，佛教将狗定义为不洁之物，上不得台面，道教也倡导民众不食狗肉，所以那时狗就不太能上席了。
宋朝时期有了一场禁食狗肉的风波，因为当时的皇帝宋徽宗的生肖属相为狗，所以他就下令禁止屠狗，这一举措在当时还引起了一番争论。清朝是满族人执政，满族人本是游牧民族，以狩猎和采集为生，狗是他们不可或缺的伙伴，而且，他们的狗如果不幸去世的话，他们会为狗举行葬礼，可见他们对狗的重视。有一传说说的是，努尔哈赤曾被明朝兵马放火烧杀，是他的爱犬忠心护主，以身扑火，舍命使努尔哈赤脱离险境的，后来满族人就不吃狗肉，不穿戴跟狗有关的衣物。这个传说我们不知真假，但满族人不食狗肉，并厌恶他人食狗肉确是真的。
古时还有“******散场伙”的说法，意思是朋友间请客吃狗肉意味着散伙，虽然是无稽之谈，但有些人为了追求好的寓意，也就宁可信其有不可信其无。所以“狗肉不上桌”这一习俗就被留了下来。
“狗肉不上桌”这其中其实也是有很多禁忌的，就如没有熟透，没有经过检疫和患过狂犬病和其他疾病的狗肉都是不能吃的，而且在一些地方如香港，台湾，法国和德国都是禁止食用狗肉的。还有就是小孩和大病初愈的人都不适宜吃狗肉的，平常人吃狗肉时要注意狗肉还不能和鲤鱼，茶，大蒜等食物一起吃，这样会对身体有所损害。
