菠萝是我们生活中较为常见的一种水果，主要产区是在热带地区，共计有70多个品种，属于岭南四大名果之一。
但是我们国家的菠萝品种却没有这么多，只有少数几个品种适宜生长，因此被大面积推广发展种植的并不多。那么我们常吃的菠萝是什么品种呢？下面我们就一起来看看吧。
一、无刺卡因无刺卡因又称美国种、意大利种(广州)、沙拉瓦(福建及台湾)、夏威夷(广西)、南梨(广东潮汕)、千里花(海南、广东湛江)，属卡因类(上篇文章有说到菠萝的种类）。
无刺卡因植株高大健壮，叶缘无刺，近叶尖及叶基部有少许刺，叶面光滑，中央有条紫红色彩带，叶背披******。果长圆简形，单果重1.5~2.5kg,大者可达4~6kg；小果数较多，大而扁平，呈四至六角形，果眼浅；果肉淡黄色或淡黄白，汁多，可溶性固形物含量12%~14%，含酸量0.4%~0.5%，香味淡，纤维稍多。由于果大、果丁浅，适宜制高档全圆片糖水罐头。
无刺卡因
本品种要求较高的肥水条件，抗病力较弱，易感凋萎病。果皮易遭日灼及病虫危害，不耐贮运。吸芽少，芽位高，裔芽多，宿根性较差。在高度密植、养分供应不足和培土不及时的情况下，吸芽抽生很迟或不能抽生，以致产生隔年结果及早衰现象。本品种多有不良变异，如扇形果、复冠果、多果瘤、多裔芽、有刺等，故在生产上应注意选苗。
二、巴厘巴厘在广西称菲律宾，广东湛江称陈嘉庚、黄果等，属皇后类（上一篇文章有介绍菠萝种类介绍）。
巴厘菠萝主产广西、广东的徐闻、雷州，海南的文昌等地。植株长势中等，叶较开张，叶缘有刺，叶色青绿带黄，叶面中央有红色彩带，叶背两边有犬牙状粉线，叶背披******。果中等，单果重0.75~1.5kg,短圆形或近圆锥形；果眼较小、较深；果肉黄色或深黄色，肉质较致密，纤维少，多汁，香味浓郁，可溶性固形物含量12%~15%，含酸量0.47%，品质上等。以鲜食为主，也可制罐榨汁。
巴厘
本品种比较抗旱，适应性强，高产稳产，较耐贮运。吸芽抽生早，数量较多，芽位较低，所以菠萝园经济收益年限较长。唯果眼较深，制罐加工成品率低。叶缘有刺，田间管理不便。
三、神湾神湾又称新加坡(广西、台湾)、台湾种(福建)、毛里求斯、金山种(广州)等，属皇后类。
神湾1915年从国外引入我国广东中山神湾种植而得名。植株中等大小，叶缘多刺，叶细窄而厚，呈赤紫色，叶面中央有红色彩带，叶背中线两侧有犬牙状粉线，叶背披******。单果重0.25~0.75kg,短圆简形；果眼小而突出；果肉橙黄色或金黄色，汁少，质脆，纤维少，香味浓郁，品质佳，宜鲜食，可溶性固形物含量14%~15%，含酸量0.5%~0.6%。早熟，不耐贮运。吸芽多，果小，产量低。
神湾
四、土种土种即红西班牙，属西班牙类。因传入我国较早而得名，又称北梨(广东潮汕)、罗岗有刺(广州)、武鸣土种（广西)。
土种植株高大，叶长而宽、薄而韧，叶缘呈波浪形，有红色的刺，有些品系无刺，叶色黄、绿或青绿，叶面近叶缘有两条红色彩带，叶背中线两侧有不明显的犬牙状粉线。单果重0.7~1.0kg,果实上大下小，基部多果瘤；果眼深；果肉橙黄色或黄色，纤维多，汁少，香味浓，含糖低，含酸高，风味差。
土种
但土种因品质差、迟熟，低产，已逐渐被其他良种所取代。土种有4个品系，即有刺红皮、无刺红皮、有刺黄皮、乌皮种，其中以乌皮种(我国台湾本地种选出)果实品质较好。
五、粤脆(57-236)广东省果树研究所于1957年以卡因为母木、神湾为父本杂交育成的优良品系。植株高大，叶片较直立，叶面、叶背披******，叶缘有刺。单果重1.35~1.5kg,最大3.0~3.5kg；果肉淡黄色，肉质爽脆，纤维少，汁多，风味清甜可口，可溶性固形物含量15.2%~18.0%，含酸量0.44%。较丰产稳产，但易出现圆锥形果。
六、台农4号(剥粒菠萝)我国台湾嘉义农业试验分所以卡因为母本、神湾为父本杂交培育而成。植林较直立，叶缘有刺。单果重lkg左右，果皮色泽鲜黄；果肉金黄色，汁少，纤维少，香味浓郁，味甜，食用时将果实沿果心纵剖为二，然后用手指沿小果顺序利取食用，故称剥粒菠萝，是台湾外销果品之一。缺点是叶缘刺硬，田间作业不便。福建、广东、广西均已引种，广西引种后表现果实偏酸。
七、台农16(商品名:甜蜜蜜)我国台湾嘉义农业试验分所于1995年选育的杂交鲜食品种。植株较直立，叶缘无刺，叶面中轴呈紫红色，有隆起条纹。平均单果重1.4kg,果长圆简(锥)形，果眼突出；果肉黄色或淡黄色，纤维少，肉质细。切片可食，不需泡盐水。可溶性固形物含量17%~-18%，含酸量0.4%，具有特殊香梨风味。
台农16号
八、台农17(商品名:金钻菠萝、春蜜菠萝)以卡因为母本、Rough为父本杂交培育而成。叶缘无刺，叶表面略呈红褐色。单果重1.4kg,果圆锥(筒)形，果皮薄，果眼浅；果肉黄色或深黄色，肉质细致，纤维含量中等，果心稍大，但细致可口，可溶性固形物含量14%，含酸量0.28%，芳香多汁。台湾主要鲜果外销品种之一。
九、台农20(商品名:牛奶凤梨)植株高大，叶长，叶缘无刺，叶色暗绿黑色。平均单果重1.8kg，果长圆筒形，成熟果皮暗黄色；果肉白色，纤维细，质地松软，可溶性固形物含量19%，风味佳，具特殊香味。
十、台农21(黄金凤梨、青龙凤梨)以C64-4-117为母本、C64-2-56为父本杂交选育而成。叶翠绿色，叶缘无刺，仅叶片尖端有小刺。果实圆简形，果皮草绿色，成熟时转为鲜黄色，平均单果重1.66kg；果肉黄色或金黄色，质致密，纤维细，可溶性固形物含量18.8%，含酸量0.60%，风味佳。
此外，台农系列菠萝品种还有1号仔、2号仔、3号仔、台农6号(苹果凤梨)、台农11(香水凤梨)、台农13(冬蜜菠萝)、台农18(金桂花)和台农19(蜜宝)等。但因栽植面积和市场占有率比较少，就不在此一一列举了。下面看看我国4个主栽菠萝品种的主要性状对比。
