缘分很奇妙，跟这家老店的相知相遇，得从几周前同事七七连续打包3天的炒粉说起。
因为那个粉实在太太太香了，好几个同事经常喊她帮忙打包，为了减重控制碳水摄入的我最终还是没控制住，结果一嗦就上头……
—— “咦，港丰市场港福的炒粉你没吃过？住港务局那么近。”
—— “没有欸，好好吃哦，胡椒味够浓郁，特别香~”
——“对啊，一直很热闹，我经常打包的，这个胡椒就是灵魂了。就在市场边上，附近有口皆碑的，从上学吃到现在，差不多都有十年了。要不改天带你去探探店？！”
我一听就激动了，经常跟妈妈去买菜在旁边吃早餐，怎么就没试过这家呢，于是隔天就拉着她带我到店里吃。
最近这段时间，港福饮食店已经被我吃成了定点食堂，一再确认过，味道真心不错，必须安利你们~
01
<港福饮食店>
市场边上扎根十余载
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经营十几个年头的港福，藏在港丰市场旁边的街铺，不大的店面，崭新的招牌，每日都门庭若市。要不是七七推荐，我根本注意不到它是家老店。
“小妹，又来了呀，今天还是吃炒粉么。”操着一口海普、背着小布包，站在门口点单收钱的阿叔便是老板了，10多年前就和家人在市场边上开店啦！
“炒粉必须先来一个，再要叉烧腌粉、牛腩腌面和伊面汤。”七七说。
操作台是由两个阿姨同时掌勺出品，档口切配好的食材码得整整齐齐，里面一锅炒粉，另一锅煮面，她们透露着一种默契。不忙的时候，还会热情地和食客聊聊家常。
锅在火光中起起落落，加料、炒粉、颠勺，一系列动作行云流水，炒粉最讲究火候、油温、镬气的拿捏，在食客多的早餐点，很是考验她的腕力和翻炒速度。
喜欢这里油香四溢的炒粉，因为每次都能保证河粉没有过多的油，吃起来不会觉油腻，我认真是尝了一次后也成为了它的常客~
02
特色好味的粉面
出品稳定，还不失惊喜
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常见的海南style粉面类早餐，这里几乎都能吃到，上菜速度比较快，我们坐下还没一会就好了~
「炒粉」
10元/份
就是冲着这个招牌来的，裹上酱色的炒粉散发着格外诱人的香气，上桌等不及多加欣赏，肚子早已咕噜咕噜作响，赶紧一头钻进这美味之中。
刚出锅的第一口最香，炒粉镬气足，河粉滑溜有味、瘦肉鲜虾喷香、生菜清脆可口。还有辛香胡椒味的阵阵绝妙勾引，就是这个点，尤其击中我的味蕾~（PS:像七七和我这种偏好胡椒粉下重些的朋友，最好特意跟阿姨强调哦。）
如果你嗜辣，桌上店家自己腌制的泡椒记得多放点，相信你定会喜欢。小小一颗带着微微酸辣搅动着口舌，很是撩拨。
这个炒粉叫人唇齿留香，顷刻拜倒！最后直到连葱花都不剩了，才依依不舍地放下筷子，而嘴角边的那抹油，是我狠狠爱过它的证明。
「叉烧腌河粉」
8元/份
叉烧腌河粉看起来虽然平平无奇，可拌一拌，真.好吃极了，简直是继炒粉之后的又一惊喜。
叉烧部分做得很好，选的猪肉瘦中带点肥，经过腌制炒香，使其浓缩着鲜味，把你对叉烧的所有幻想全都满足，真是香炸了~
吃上一口，舌尖先感受到一丝甜的愉悦，咸鲜迅速跟上，接下来是咸鲜甜三味的频繁交错，醇香不腻、入味无比。
河粉挂满浓郁的卤汁，配上焦香丰腴的叉烧肉、香脆的花生和薄脆（kikao），每一口都有滋有味，是一碗值得被安利的粉！
「牛腩腌面」
8元/份
尝过了好吃的炒粉和叉烧腌河粉，忍不住再试试其它的。牛腩腌面是经典款，胜在水平稳定。
牛腩粒肥的软糯、瘦的酥烂，卤得很透，轻易地就能咬开。嚼一嚼，满口肉香，还会滋出一些汁水。
香浓的卤汁沾染面条的每一寸，一抖爽滑，吃口浓郁。辣椒酱好香，不算辣，它的加入将面的香气再次提拔。
入口就是咸、香、鲜轮番上场，加之微微辣味穿插其间，从喉咙到胃全方位舒适。面的分量好足，我半碗下肚就开始打饱嗝~
「伊面汤」
8元/份
热腾腾的伊面汤端上来，从卖相看就及格了，吃料给的同样足。先呼呼呼喝上两口暖汤，诶，鲜味比较薄弱，稍嫌火候不够……
筷子大口吸溜，柔软却不失韧性的伊面，肉香虾弹螺鲜，食材的新鲜感丝毫没有辜负。
再多夹两筷子，还能从里边儿翻出来料，感觉有点弥补到汤底的清淡，吃完也不会口干舌燥。
03
特色好味的粉面
出品稳定，还不失惊喜
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早餐是什么，是炊烟袅袅、满满烟火气，是那新鲜出炉的食物填满清晨饥饿的胃。
港福的粉面稳中求胜，个人尤其推荐炒粉和叉烧腌粉，料多丰满，有内味了！平价的快乐在粉面碳水中很容易获取，长情的食客一吃就是好多年。
七七跟我们说，“哎呀，吃了那么多炒粉，还是觉得港福的超好吃，那个胡椒味别家是模仿不来的，你看我经常打包就知道”~
临走时我们意犹未尽，又打包了两份炒粉回公司跟同事分享，阿姨依旧风风火火地在炒粉，我想我以后会经常来吃的。
港福饮食店
人均：8-10元
地址：秀英区海港路与丘海一横路交叉口旁（港丰农贸市场边上，导航店名即可）
营业时间：05:30-15:00
编辑&排版：北极熊
摄影&后期：大木
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