8月19日，星期三，天气（晴）
图书/25本
酒类/4杯
饮品/18杯
文创产品/1件
会员充值/3位，897元
实际营业额/总计 1837 元
“今天这家书店归你了。”阿俊对我说。
大概在一个月之前，我申请加入一苇书坊的店长体验计划，一个星期之后，终于通过了线上审核，加上了主理人阿俊的微信。
在这之前，我们根本不认识。
一苇书坊 成都
在城市的某个街角，开一家书店，最好再卖点鲜花、甜点和咖啡，这几乎，就是我和大学时代的姐妹们躺在1米宽的上下铺，常常幻想的事情。
阿俊的“一苇书坊”，开在玉林街区彩虹街8号。沿着这条路经白云街拐进玉林西路，不过5分钟的脚程，就能到达玉林的另一个有名的地方——小酒馆。
我家就住在附近，这条路，我几乎每天都走。
蛮有意思的，一头是诗，一头是酒。中间还连接着无数扇门和岔路，它们盘踞在玉林的版图上，每一扇门，每一条小巷子，都将指引你到达一个有趣的地方。
但是，今天，我，牙尖儿，一日书店店长，只有一个终点，那就是「一苇书坊」。
即使我在7月末就通过了店长体验的审核，但直到8月19日，才轮到我上岗。
上班时间是下午1点至晚上9点。去之前，全职店长胡鹏提醒：“不要来早了。”
虽然胡店长再三解释，来早了他可能没开门，但我依然暗戳戳地觉得，这么安排的原因只有一个——阿俊不想包午饭。
下午1点6分，我抵达自己的工作岗位。晚了6分钟，没有被扣鸡腿，毕竟，也没有什么好扣的。
几个中学生坐在书店门口，一手握书，一手扒饭。店门虚掩，灯光还来不及调亮，但隔着玻璃，依然能看到吧台后面，胡鹏那颗亮晃晃的光头。
“嚯哟 ！”一开门，突然从店门右侧的竹圈椅下挤出个圆脑袋。“哟，认识！”主人从隔壁的“精神按摩店”走出来，抱起眼前的“小胖墩儿”挠痒痒。
一聊才知道，一苇的新空间““精神按摩店”开辟后，除了休息日的讲座，平时还有些通识课程。作为陪读，小猫咪是常客了。
而他的名字，竟然就是人们见到任何有趣的事物时，往往发出的那声好奇式的感叹——“嚯哟”。
接下来，整个下午，“嚯哟”都以恣意的姿势躺在吧台的右侧长凳上，“雨露均沾”地接受着来往读者的抚摸，困了，就装成一本“书”，躲进里侧墙面的空书架里。
反而是我，第一次以书店店长的身份走进书店，才终于意识到，那个属于读者与顾客的场域翻转过来了，有几分陌生。
所以，书店店长每天都在干些什么？
在一苇，恐怕没有谁比全职店长胡鹏更加能够回答这个问题。
一苇刚刚建立的时候，胡鹏就与阿俊定了一年之约，店里的大小事务，门儿清。
每天，来到店里，先将空调调试至26℃，打开书店歌单随机播放，然后核算前一日的账目，再整理书架，做好清洁卫生，开始新一天的营业。
经过一番商量之后，胡鹏和我做了个分工，我主外（吧台），他主内（吧台以外），必要时互相协助。
这会儿，前一日的账目刚刚核算完，一苇的中岛式吧台，正式归我所有。这就意味着，从现在开始，店里的商品销售，交由我全权负责。
另外，作为今日店长，我拥有一项特权——全店商品价格，在一定折扣内，我说了算。
拿到权力之杖的那一刻，我感觉自己的店长身份，瞬间由“实”了。同时，“业绩”二字如大山，扛在了我弱小的肩膀之上。
害，来都来了，那就，先卖他个100本吧！
为了庆（给）祝（自）喜（己）提（冲）店（一）长（冲）之（业）职（绩），我给自己办了张会员卡，顺便学了一把一苇店长的必修课——销售系统的操作。
毕竟，掌握它，就相当于把住了门店与顾客交易的核心关卡，会员添加、商品查询、零售结算，一切都包含在其中。
下午2点之后，主理人阿俊踱步到一苇，店里也逐渐热闹起来，但买书的人似乎并不多。第一本，是通过朋友圈远程销售出去的——福柯的《规训与惩罚》。
「ctrl 下滑键」，出单！
机器打小票发出“哗啦”声，瞬间成为了今天最好听的声音，没有之一。
书籍销售直接滴码，其它消费，则需要手动键入商品代码，除了偶尔会被顾客吐槽“动作慢”“操作相当不熟悉”之外，整个吧台，我想，应该都在我的掌控范围之内吧。
一苇的书籍，有一个非常个性的分类系统，进门左侧是成都本土作家的作品，再后面，依次是“何以文明”“社会学了没”“正经的经济学”等类目，右侧则以文哲类为主。
读者来到书店，大多径直挑选一本喜欢的书，坐下观看；也有部分直接向吧台询问书目，确认有货后，作为店长，我需要爬上爬下，在书架上为读者找书。
这些书，不少都是店内的“孤本”，在偌大的书海里，目标极小，找到了，心中便是一阵惊喜。但最尴尬的时候，莫过于明明知道图书就在那个范围，却怎么也找不到的情况。
这种事，胡鹏最有经验，长此以往，甚至有了某种哲学意味的超脱：“不要着急，它就在你眼前，心平气和，慢慢找。”
对于店里没有的书，我都默默记下，给主理人阿俊一一汇报，诸如有客人问到余秀华的新诗、要云的《酸食志》、托马斯·库恩的《科学革命的结构》等。
当然，有一部分潜在客户，来到店里后，会请店长来一番推荐。我通常会指引他们先到吧台前的2019年度图书排行榜上，看看有没有感兴趣的书籍或类型。
如果依然没有，全职店长胡鹏则会放下手中的事务，一顿攀谈操作，为客户来一番个性画像。
诸如，他问一位想为程序员男朋友买书的女孩子“秃头吗？”，得到“不秃”的答案后，向她推荐了日本学者和田博文的《海上新世界》；还有一对来买书的情侣，喜欢王菲，他又推荐了《董桥七十》和《发现之旅》。
来不及询问个中巧妙，但最关键的是，两位顾客竟然都愿意为之买单，不得不感叹，卖书的学问也是活套。
为了给支持书店的读者一些回馈，除了给予相应的折扣外，每销售一本书，我都会带顾客走到吧台右侧的盖章区。在这里，他们可以任意选择一块属于一苇的个性章，标记在书封内侧的空白处。
此时自然不免被询问“一苇”名称的缘由，阿俊说当时一共有三个备选——“彩虹书店”“一苇书坊”“自在书坊”，每个都有自己的深刻含义。
其中，以帕斯卡的“人是一根有思想的芦苇”为灵感的“一苇书坊”，是经票选表决出来的。也确实，“一苇”比其他两个好听。
看吧，当书店店长还多好耍的嘎？除了卖卖书，不就是看看书呗！！
过去很长一段时间，我都保持着每天100页的阅读，直到遇上我老板，这个习惯被迫中止。
看到了吗？这可不是我在威胁谁，只是连日历，都在提醒我人生该有所作为！
而书店店长，几乎就是我的理想职业了。就像我现在这样，稳坐在书堆的强大能量场里，像个在夜间作法的仙人，源源不断地吸取着“日月之精华”“天地之灵气”。
“一杯美式！”正在我顺手翻看肖恩·白塞尔的《书店日记》，想着应应景时，一位客人点了单，然后，用期待的眼神，望着我。
等等！美……式？脑壳里瞬间出现了两个声音：
“身为YOU成都的一员，我是有卖咖啡的经历，但现在，是要我做上手做吗？”“吧台都在你手里，你不做谁做？”
好的，马上呼唤“胡店”学习一番。看着他熟练地操作咖啡机、磨豆、压粉……而我也拿起饮品餐牌一瞄！
什么！27种！
在一苇这个小小的吧台上，不含酒类，竟然有27种饮品选择！关键是在一苇，比起书来，饮品确实畅销。
“所以，快一年了，你在店里看了几本书？”我忍不住问胡鹏。
“不到1本。”
“阿俊呢？”
“可能有5本吧。”
说实话，蛮惊讶的。
而此时，我手中的那本书，翻到的页面，白塞尔正在细细揣摩乔治·奥威尔写于1936年的《书店回忆》，描述也确实应景：
《书店回忆》里的记述放到今天依然很真实，对于幼稚如我者更是逆耳的忠告：别以为二手书商的世界是一曲田园牧歌——路过烧得很旺，你坐在扶手椅上，搁起穿着拖鞋的脚，一边抽烟斗一边读吉本的《罗马帝国衰亡史》，于此同时，络绎不绝往来的客人个个谈吐非凡，在掏出大把钞票买单前还要同你来一段充满智慧的交谈。
除了咖啡，一苇还为客人提供丰富的茶品。
台湾乌龙每杯的投茶量是7至8克，洗茶水温为80到85，第一泡的水温为85到92度，古树红茶，每杯的投茶量在6至7克，第一泡的最高水温不超过90度……胡鹏给每一种茶类的冲泡方式都做了一份笔记，每次冲泡时都按照步骤，先上秤、然后洗茶，泡茶。
待客人饮完之后，我们还得将桌上的空杯子收回，为续杯的客人添上新的茶水，然后再折返回吧台，清洗杯子，放在一旁的桌台上沥水、擦拭，最终放进消毒柜杀毒。
除了吧台上的工具，吧台下面，还有七八个柜子，酒柜，冷柜，垃圾箱……就像书店店长的那些隐藏功能般，它们静静地搁置在客人看不到的地方，为这个空间的日常运转，贡献着不可或缺的细节与温馨。
正如这会儿，主内的胡鹏刚刚收到一箱快递，忙着往不同的货柜里上新。
下午的顾客，看书饮茶的较多，到了晚上，则大多饮酒。
聚集在这里的灵魂，对精酿的热爱，从一苇吧台顶端处那些琳琅满目的酒瓶子便可见一斑。
店长的晚餐时间，也是这时，店里需要照顾，于是我和胡鹏轮流觅食。他一般喜欢自己带饭；而我，因有朋友来捧场，打包了一份附近中餐馆的餐食。
越到夜晚，一苇反而越热闹了。
不少家住附近的居民穿着舒适的居家服，隔着玻璃外立面就开始跟书店里的老朋友们打招呼，他们习惯，晚饭过后，来这小酌一杯，顺便谈天说地。
也有人从大众点评搜到了此处，跟着地图软件导航而来，从此，就将这里当成了安放时光的宝藏地……
书，酒，咖啡与人，在这个玉林街角的书店里发生着奇妙的交集——
譬如，那个叫“半仙”的女孩，在这偶遇了失散多年的好友；一苇的兼职摄影Anan喜欢在下课后，来店里练习冲咖啡；那个刚刚读完《影子之城》的读者，转头又在这里邂逅了那个写书的人……
《影子之城》的作者萧易成为了我当天的最后一个客人
夜晚9点，我卸下了店长围裙。
而一苇，依然驻守在彩虹街8号，温暖的灯光从空间内通过透明的玻璃门窗散发出来，连同着人们的谈笑与私语，一同绵延至远方。
（当日销售流水）
一苇书坊 成都
— THE END —
编辑：牙尖儿 设计：陈霜奕
好奇心，不打烊
