在重庆美食界，烧烤占有着重要的一席之地！而在重庆烧烤界，万州烤鱼已经成为美食界的一股雄奇力量，俘获无数食客芳心。谭记王万州烤鱼又如一股清流，润泽着无数“好吃狗”的心田，17年时光淬炼，12种地道风味，领跑万州烤鱼。
鱼生经历大“烤”
“一晃17年了，这个店和我的孩子一般大小，今年孩子也17岁了，明年也将迎来高考！这么多年来，我们店何尝没有经历过一次次考试？”老板谭姐回忆当初，当年老公退役后，两人决心从事美食行业，思考着把当地美食万州烤鱼烤鱼发扬光大，17年前从万州举家迁徙重庆沙区，第一家烤鱼店便落户重庆沙坪坝区。
谭姐老公王总一直潜心研究烤鱼技艺，目前已自创出12种地道万州烤鱼风味，使得这家开在沙坪坝学区腹地的“谭记王正宗万州烤鱼”一时宾客爆棚，食客盈门。
作为该街第一家万州烤鱼店，17年来，一批又一批的学霸学子在这里度过了无数美好的青春回忆，一个又一个的街坊领居咀嚼着光阴的味道，岁月历久弥香，人间烟火味在这里氤氲生息。
鱼生经历“大烤”，无疑谭记王万州烤鱼交出满意答卷！
诚信引客赞誉
“我们从小学吃到了大学，味道一如既往的好，价格一直很便宜，这家店真心不错！”一位在重庆大学读书的小伙子调皮地坦言，“这家店伴随了我的读书时代，美美哒！”
老板娘谭姐与老公王总，17年前从万州来到重庆开烤鱼店后，一步一步务实经营，诚实守信，赢得了好口碑、好人缘。谭记王万州烤鱼成为了附近的初高中、大学生经常“打牙祭”的美食地。谭姐为人热情豪爽，服务员们也细致周到，自助区还有免费的汤圆和银耳汤。鱼斤两足，味道醇厚，人均才30多元，确实划算！
12种地道风味
鱼新鲜宰杀后，先对其进行腌制再在鱼表面刷上特质酱料，最后再放入烤炉中烤制过程中一定要不时翻动保证两面烤至金黄均匀。遵循古法，炭火慢烤，这是谭记王烤鱼好吃的“公开秘诀”。十二种味道风味各异，每一款都有风格，料汁入味，鱼头鲜嫩，再配上土豆，魔芋、洋葱等系列翘头，只需一筷子，便知是喜闻乐见的重庆味道。
麻辣烤鱼
汤红色亮，鱼皮烤得焦香，掀开鱼肉，一口入嘴。那饱满不失细嫩的口感让人瞬间沦陷，细细咀嚼鱼肉时，麻辣的味道迅速占据味蕾火热的感觉简直让人幸福到想哭除了香辣味，还有蒜香味烤鱼任你选择！
蒜香烤鱼
铺满了大蒜！大蒜爱好者彻底沉醉了~自带鲜味的鱼肉，浸满了浓郁的汤汁，蒜的辛辣和香味完美融入鱼肉，每一口都让人感到满足。
双椒烤鱼
颜色靓丽，看着就让人食欲大动，皮香柔嫩~
烤制过的鱼，上桌后要等汤汁翻滚再动筷，这时候再动筷，才能品尝到最美味的万州烤鱼。
辣子肥肠我最爱炸过的，油脂都被炸出，留下爽脆香脆的口感。
根正苗红的十七年品牌，经得起诋毁、禁得起流言、受得了考验、抵得住食客喜新厌旧的口味，才是时间和市场的珍宝。且吃且珍重！
美食坐标：沙坪坝北街92号，重庆七中旁的美食一条街上
文 渭舸 小飞舟 图 谢松 云辉
