思羽果业
美食宣言：
呔，快到碗里来！！
“兰贵人”是人参乌龙茶的通称，由于其具有品位的名称，被茶界通用。兰贵人介于红绿茶间，取青嫩叶半发酵制成，其色黄润不温不火，其性不寒不暖，其味不淡不酽。
有间以桂花者谓之桂花乌龙，或浸以参汤谓其人参乌龙。其兼容可塑，如既脱青涩又兼稳熟之少妇，宽博隐忍，洞透世情而性情未改也。
人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的滋味是会令大家喜欢的。 人参乌龙茶外形如图，颗粒大小适中、均匀圆润，颜色鲜绿，其外形可以说是茶界中的“第一美茶”。
香气带有人参的味和花香，能够给人非常愉悦的感觉。 用其茶汤做出的饼干口感甘甜爽口，回味无穷。
兰贵人薄脆饼
配料:
低粉125克、人参乌龙茶叶2克、开水（洗茶）100克、开水（泡茶）100克、黄油30克、泡打粉4克、盐2.5克
烹饪步骤:
1.将茶叶包入保鲜膜，用擀面杖压碎
2.将茶叶投入杯中，倒入100克开水洗茶
3.将水倒出，再加入100克开水，浸泡5分钟
4.滤除茶叶，茶叶和茶汤分别冷却备用，茶汤最好放冰箱冷藏冰镇
5.黄油无需软化，直接切成小丁备用
6.将低粉和泡打粉混合过筛加入黄油中
7.放入盐，用手搓成粗制玉米粉状
8.将茶叶末加入面粉中拌匀
9.取冷却后的茶汤45克加入面粉中
10.用刮刀翻拌成团，刚能成团即可，不能过分揉搓
11.将面团擀成薄片，面片越薄，饼干越脆
12.将面片切去边角料
13.将面片切成一个个3厘米见方的正方形
14.中间用叉子扎出小洞
15.将面片排列到垫油纸的烤盘上
16.入提前预热的烤箱180℃15分钟，表面硬化即可，中间上色需加盖锡纸
17.成品图
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