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厦门口碑最好的海鲜餐厅 厦门这家火了十几年的海鲜餐厅

时间:2024-09-25 02:10:46/人气:373 ℃

来厦门旅游,必打卡的海鲜餐厅——18年老牌小鱿鱼

作为厦门本地吃货,每次朋友来厦门一定会推荐好吃、性价比高、又具有本地特色的餐厅。就是这家海敢小鱿鱼,以一道招牌菜水煮小鱿鱼吸引了不少人,历经二十余载,门店不断在增加,环境不断在升级,口味一如既往的好吃!;

传承着厦门的老味道,他们家的小鱿鱼和其他海鲜做法都是经典做法,所以不管是本地人还是外边来的朋友们都很喜欢。

海敢小鱿鱼是一家创立于2003年的厦门海鲜连锁餐厅,自主研发的主打菜“水煮小鱿鱼”,麻辣鲜香、好吃实在,今天我来到的这家位于厦门松柏路的巾帼大厦A栋2楼这家小鱿鱼。

没错,这家店就开在妇女儿童活动中心二楼,新店的风格和其他分店都不同,主打的是亲子海洋主题餐厅。走进店里就能感受一种温馨的海洋世界,头顶是漫天繁星,到处都有各种海洋生物环绕,墙面还是手绘的海洋世界,来到这里,无论是大人还是小朋友们都很喜欢。

海敢小鱿鱼(巾帼店)

地址:莲岳路165号巾帼大厦A栋2楼

人均:70-80(丰俭由人)

亮点:亲子海洋主题,敲适合带小朋友来的海鲜餐厅~

另外值得一提的是,不止大堂环境好,还有各种大小的包厢,敲适合家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请。

招牌菜不止是水煮小鱿鱼,随便一点上便能安排上一桌。

水煮小鱿鱼是招牌菜中的王牌,每个来到海敢小鱿鱼,桌桌必点!

选用来自东山的鲜脆小管,鱿鱼每日鲜达,加上新鲜的大虾,半斤虾,完全根据闽南人的口味来烹制,麻辣鲜香,不仅仅小鱿鱼脆爽Q弹,大虾也是肉质鲜美、清甜可口,加上里面的花菜、木耳等都让人食欲大增,主要还是水煮的汤底味道鲜美又够味!

冰镇狗鲨

海鲜姿造中的美味,狗鲨切片用捞熟后冰镇,肉质紧实Q弹,口感脆嫩。摆盘霸气十足,看起来像日料刺身一样,蘸着芥末酱油,可以吃到原汁原味的鱼肉,肉质鲜甜!

很喜欢单独摆一盘的脆骨,脆脆的很好吃!

木桶紫菜饭

作为主食不得不要推荐一下,喷香的紫菜碎炒至米饭中,米粒喷香,粒粒分明,里面还有虾仁干、干杯肉丝、胡萝卜丝、香葱和蛋花丝,每一口都喷香无比,吃到嘴里敲满足

炒中油蛤

闽南常见的烹饪方式,白灼、清蒸、或是水煮、油淋,都很好吃,主要还是花蛤的新鲜,新鲜的花蛤、油蛤煮出来,肉质肥美、鲜甜,爆炒后加上一点点的辣的味道,麻辣鲜香、鲜嫩多汁。

咖喱煮鲍鱼

浓郁的咖喱,上桌就闻到醇香的味道,还带有奶香的味道,一颗颗敲大的鲍鱼看起来就食欲大增,炖至Q弹入味的鲍鱼,越嚼越香~ 有了鲍鱼,忍不住需要一碗米饭浇上去,喷香可口的咖喱浇饭。

孜然羊排,孜然味太诱人了,羊排要趁热吃才香!香酥入味,一端上桌就忍不住用手抓着啃,羊排肉质间孜然的香气,羊排肥而不腻,不腥,大口吃肉的快乐!

咸肉春笋豆腐煲,这里用盐卤做的老豆腐,搭配咸肉和春笋来煲,过程中豆腐吸收了咸肉的味道和春笋的鲜香,连豆腐都鲜嫩多汁。

酱油水伍鱼,这里选用闽南人喜欢的烹饪做法酱油水,最能体现鱼肉肉质的鲜美。

黑蒜排骨汤,黑蒜具有一定的保健功效,闽南人喜欢用来煲汤的食材,汤汁鲜美可口,再加上文蛤一起炖煮提鲜,多了一份鲜甜,很适合女孩喝的汤品。

就连干锅包菜,也好吃

萝卜皮、卤牛腱子

作为餐前小菜,是整桌菜最好的开始

卤牛腱子,肉质纹路。瘦肉夹杂着筋,蘸一点秘制酱,健康美味。

萝卜切至薄片,造型精美,像多花,皮造型精美,腌制的酸甜脆嫩,非常开胃。

除了海鲜,闽南人都爱的炸醋肉一定要推荐下!

外酥里嫩,肉质鲜嫩,肥瘦相间,入口酥香,一口一个敲好吃,还搭配了爽口鲜甜的小番茄

最后,麦香椰奶慕斯,清甜爽口!

趁还没正式对外宣传,知道开业的人还不多,免去排队的烦恼,冲鸭~

朋友、家庭小聚走起~

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