我国是养殖大国，国土面积是世界第三，疆域辽阔，地大物博。因为地域不同，气候不同，受生活环境的影响和杂交配种，猪品种更是高达几十种。经过几十年来的引种和选育，养殖量大的品种只有几种，太湖猪，长白猪，大白猪，杜洛克，皮特兰，金华猪。而现在猪肉市场是以长白猪，大白猪，杜洛克为主。
长白猪
最早由丹麦引入我国
外形特点:全身白毛，体躯特长，前轻后重，头小鼻梁长，两耳大多向前平伸，胸宽深适度，背线微呈弓形，腹线平直，后躯丰满，乳头7～8对。
优点
(1)产仔多，奶水足，断奶窝重高
(2)生长发育快
(3)饲料利用率高，料肉比高。
(4)酮体瘦肉率高。
缺点
(1)适应能力差，易应激。
(2)饲料管理要求比较高。
(3)体质较弱，抗病能力差。
大白猪
原产英国，又称为大约克夏，全身皮毛白色，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直。肢蹄健壮、前胛宽、背阔、后躯丰满，呈长方形体型等特点，皮肤偶有少量暗斑，这是区分的长白猪和大白猪重要的一点。大白猪繁殖能力强，饲料转化率高，适应能力强，是世界上饲料最多的品种。
优点
(1)适应性好
(2)产仔多，耐热能力强
(3)生长发育快
(4)饲料转化率高
(4)酮体瘦肉率高
缺点
头颈较重，肚腹较大
杜洛克
原产地美国，全身红毛色，成熟体重比其他品种大，头大小适中、较清秀，颜面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前倾，耳尖稍弯曲，胸宽深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢强健。
优点
(1)适应性高
(2)生长发育比其他品种还要快
(3)饲料转化率高
缺点
(1)产仔少，母性好
(2)酮体瘦肉率稍低，脂肪较多
我们养殖户主要关心的是，产仔多不，长得快不，抗病行不，好养不。那么一般在杂交体系中，杜洛克做为终端父本，母本是长白猪或者是大白猪，提高仔猪的适应性，体型，保证产仔数量。不管选什么样的母猪，最终我们都想得到较高的回报。根据市场需求，结合饲养管理水平和条件，选择合适的母猪品种。
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