随着水产养殖业的迅速发展，工业化高密度养殖规模日益扩大，养殖水域污染日趋严重，水产动物病害频繁发生，给水产养殖业造成严重的经济损失。
与此同时，传统的消毒剂和抗生素已不能有效的防止疾病的发生。
池塘水体既是鱼虾蟹的养殖场所，也是天然饵料的培育场所，其水质的好坏与它们的健康生长和获得高产息息相关。
随着水产养殖技术的不断提高，高密度、多品种养殖模式已被广大养殖者普遍采用，但在这样的养殖环境中，使用的投入品也随之增多，极易造成水质变坏，溶氧含量下降，有害物质含量升高，直接导致池鱼泛塘和病害暴发，轻则影响池鱼的摄食生长，重则引起鱼类死亡。
鱼塘水质变坏的征兆及原因
池水变坏多半发生在高温季节或者雨季，由于腐殖质的发酵分解及水生植物繁殖过盛所致。
01、水色呈黑褐色带混浊
水色呈黑褐色带混浊是池中腐殖质过多，腐败分解过快所引起。这种水往往偏酸性，不利于天然饵料的繁殖和鱼的成长。
02、水面出现棕红色或油绿色的浮沫或粒状物
水面出现棕红色或油绿色的浮沫或粒状物，一般是蓝绿藻大量繁殖所致，而蓝绿藻类又大多不能被鱼作为饵料利用，反而消耗养料，拖瘦水质，抑制可消化藻类的繁殖，影响鱼的生长。
03、水面有浮膜
水面有浮膜（俗称“油皮” ），是水体中生物死亡腐败后的脂肪体，粘附尘埃或污物后形成的。
多呈灰黑色，鱼吞食后，不利于消化；同时，浮膜覆盖水面也影响了氧气溶于水中。
04、水面上常有气泡上浮，水色渐变池水发涩带腥臭
水面上常有气泡上泛，水色逐渐转变，池水发涩带腥臭，是腐殖质分解过程中产生的碳酸、硫化氢、氨氮、沼气造成，这些气体都具有毒性，对水产养殖动物有一定的危害。
05、鱼的活动反常
鱼的活动反常，有时在水面旋转打团，久不下沉（某些鱼病也有此种现象）；有时浮头起来后，迟迟不回沉，或吃食量逐渐减少。
养殖水体氨
氨氮，作为养殖池塘水质的一项重要指标，调节鱼虾塘水质在安全的氨氮值范围内，是鱼虾获得高产稳产的必要条件之一。
而养殖中，氨氮、亚盐居高不下，也是非常普遍和常见的，随着投饵量的增多，残饵粪便也相应增加和堆积，水体自然是越来越脏，碰上天气突变，往往越容易引起缺氧泛塘。
养殖水体氨的来源：
1、养殖排泄物、残饵、浮游生物残骸等分解后产生的氮大部分以氨的形式存在。
2、水体缺氧时，含氮有机物、硝酸盐、亚硝酸盐在厌氧菌的作用下，发生反硝化作用产生氨。
3、鳃和水体浮游生物在生活中存在旺盛的泌氨作用，是水中氨的另一来源。养殖密度增加，泌氨作用也大幅提高。
水体中氨以分子氨（NH3）和离子铵（NH4 ）两种形式存在，其中分子氨对鱼虾是极毒的，而离子铵不仅无毒，且是水生植物的营养源之一。
分子氨和离子铵的总和称为总氨，二者在水中是可以相互转化的，其数量和比例主要取决于水体中的pH值和温度。
pH值越小，水温越低，分子氨的比例也越小，毒性越低；pH值越大，水温越高，分子氨比例越大，毒性越大。
相应温度和pH值下分子氨（NH3）占总氨氮的比例（%）
滥用抗生素的危害
1、破坏了动物的微生态平衡。使用抗生素在杀灭病原菌的同时，也消灭和干扰了动物体内的有益微生物，引起菌群失调而引发各种疾病，并造成条件致病菌过度繁殖而出现定位转移，引起二重感染和内源性感染。
2、产生抗药性，使某些动物疾病的治疗越来越不理想，而且创造出许多任何抗生素都无法消灭的“超级细菌”。
3、破坏动物生理机能，使动物免疫功能下降。
4、药物在动物体内及动物产品中残留。
5、通过食物链危害人类健康。
常见菌剂的作用
当养殖水体底质环境恶化、藻相不佳时，可以使用微生物菌剂，它可以迅速利用大分子有机物质，同时将有机物质矿化生成无机盐，为单细胞藻类提供营养，单细胞藻类光合作用又为有机物的氧化、微生物、水产动物的呼吸提供氧气。
循环往复，构成一个良性的生态循环，使池塘内的菌相达到平衡，维持稳定水色，营造良好的底质环境。在泼洒菌剂的同时，需尽量同时开动增氧机，使其在水体繁殖，迅速形成种群优势。
但是，有时候往往环境的突然变化，却会引起病害的发生，有些甚至是不可控的。所以，保持水质的稳定有时候比改善环境本身更重要。这就要求我们在养殖初期的时候最好就给它们创造一个良好的环境，之后在养殖过程中通过各种方法来维持这一平衡。
1硝化细菌（亚硝酸菌和硝酸菌）
【主要功效】
1、水产养殖初期使用可培养黄绿水色，中、后期使用，保持水色活、爽；提高苗种成活率，增强免疫力，减少应激反应，抗病促生长。
2、加速水体有机物质的分解，减少或避免有机物沉积，增强池底生物活性，改善池底还有原状态。
3、抑制腐败细菌的生长及病原微生物的繁殖，降低沼气、氨、硫化氢的产生，改善水质。
4、降解养殖过程中产品的毒素。经常使用，可降解亚硝酸盐、氨氮，防止鱼、虾、蟹、贝因亚硝酸盐、氨氮超标造成的中毒、死亡。
注：氧含量和有机物达到正常水平后，硝化细菌可以长期不断繁殖。
硝化细菌消耗氨、亚硝酸盐生成无毒性的硝酸，硝酸又是藻类的最佳氮肥，能被藻类所吸收及同化。因此，在养殖池中绝对不可缺少硝化细菌，如果硝化细菌缺乏，水中的氨含量将急速增加，使池水内的鱼虾有致死的危险。
2水产EM菌（枯草芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌及其胞外酶类）
【功能特点】
⑴净水作用 快速分解水体中的残饵，粪便，死藻等，维护水质，有效预防泛塘和鱼虾病害，减少换水量。
⑵肥水作用 降解水体中的有机物形成的小分子物质及矿物质，能被藻类等水草吸收利用，水体中可消化利用的浮游动物含量增高，为鱼虾提供活体饵料。
(3)调水作用 大幅度降低养殖水体中的氨氮等有害物质，降解亚硝酸保持水体清爽透亮。
(4)抑制水体中的弧菌等有害菌，维护养殖动物的健康。
注：芽孢杆菌可以维持藻类生长和死亡的平衡，分解藻类、粪便，促进新生藻类的出现。还可促进浮游生物增长，从而达到净水肥水的作用。
3复合芽孢杆菌（枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌及其胞外酶类）
【产品功效】
1.快速分解水体中的残饵，粪便，死藻等，维护水质，有效预防泛塘和鱼虾病害，减少换水量。
2. 快速分解并矿化有机质，产生的小分子有机物及矿物质能促进原生动物生长，定向培养水体里浮游生物的数量，定期使用可以提高水体里硅藻、小球藻、绿藻等有益藻类的数量，为鱼、海参、虾、蟹等水生动物提供活体饵料，达到增产的效果。
3. 在水体中能形成优势菌群，通过食物竞争、生态竞争及产生的细菌素等抑制有害细菌的繁殖，维持水体中的菌相、藻相平衡。
4水产乳酸菌（粪肠球菌、植物乳杆菌）
【功能特点】
1、降解动物肠道内的PH值，抑制肠道病原菌生长和繁殖，提高动物的免疫力和抗病能力，分解蛋白质，更易被肠道吸收。
2、在生物体内正常代谢，能直接为宿主提供必需的营养、增强动物的营养代谢，促进其生长。
4、中和有毒物质的毒性，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。
6、产生大量的乳酸菌素，对病原菌有一定的抑制作用。对富营养化水体中的水华鱼腥藻、念珠藻等蓝藻产生的毒素具有生物清除作用。
7、分解水中残饵产生的有机物质，有利于有益菌繁殖生长，改善生物体内的微生物种群。当藻类快速生长时，乳酸菌能激发食藻生物的繁殖，达到分解老化藻类和抑制藻类生长的效果，维持菌相和藻相平衡，达到净化水质的目的。
注：代谢产物乳酸及其他有机酸等，有助于钙、铁、维生素的吸收。在一定条件下形成乳酸钙，促进水产动物尤其是甲壳类动物幼体的变态和蜕壳生长，乳酸还可维持水体酸碱平衡。
用法用量及注意事项
用法用量：
将菌剂加水稀释用红糖活化3小时左右，均匀泼洒于水面，每亩一米水深一般使用100-200g，根据水质情况酌量增加或减少使用量，每10天使用一次。
注意事项：
上午9时至下午3时使用为宜
不可与消毒剂、抗生素等药物共用，间隔5天以上
阴凉干燥处存放
注：水产EM菌、复合芽孢杆菌、硝化细菌都属好氧菌，使用时需开增氧机；
水产乳酸菌属厌氧兼性厌氧菌，使用时无需增氧机；
水产菌剂用量要控制好，不可过量使用。
