饱满线越充实，膏就越好。
纹理线扩张的越大，螃蟹就越肥。
一年一季的梭子蟹开始了，同时也到了我们大家上菜市场以及网上哄抢的时节。这个时候大家难免会碰到，摊贩主以次充好的梭子蟹，当大家花了精品梭子蟹的钱，结果却吃不上饱满美味梭子蟹。因此导致大家对梭子蟹的误解和无购买欲。
以上图片标注的地方是入门也是最简单的分辨方法。没有那么多专业术语。只是为了让大家更简单的识别梭子蟹。能够轻易的挑上肥美的梭子蟹。
下一遍文章，我为大家详细讲解梭子蟹的产地是如何分别
梭子蟹的产地跟梭子蟹的肥，瘦，口感，有着直接关系。
同样是舟山梭子蟹，但海域决定着梭子蟹的肉质和口感品相。
月岙海域为最佳品质，舟山当地渔民只吃月岙海域的梭子蟹，其它产地的梭子蟹，同时夹击沈家门批发市场，才导致市场会出现很多以舟山为名的梭子蟹，时间久了，梭子蟹的品质好评自然会有所下降。
