刺梨
刺梨(英名: Roxburgh)系蔷薇科多年生落叶灌木植物。
一种西大山里的野生果实，是滋补健身的营养珍果，刺梨原产我国西南部，以贵州省最多最好。
据《黔滇纪游》云，刺梨野生，夏花秋实，于与果多芒刺，味甘酸，食之消闷，煎汁为膏，色同楂梨，四封皆产，移之他境则不生。
刺梨以贵州为主产，云南次之，四川西部凉山地区也有分布，有限的生长区域也成为它“养在深闺人未识”的原因。
刺梨发展历程1、公元1600年 贵州民间开始食用刺梨。
康熙年间的《黔书》、乾隆年间的《本草纲目拾遗》、道光年间的《苗俗记》以及咸丰年间的《布依族简史》等书籍中均记了刺的形状，口感及用途。
2、公元1700年 《本草纲目》记载“刺梨上市太医无事”。
3、1980年 科学家们探索其药用价值全国大面积种植刺梨。
美国科学家向全世界宣布：SOD的缺少和活性降低是人类衰老的根本原因！而刺梨，每一百克鲜果中SOD含量高达2100个活力单位，成为全球各国争相研究的神奇果实。
4、2016年 贵州省称为全国最大的刺梨生产基地。
刺梨营养分析刺梨果实营养价值和药用价值极高，成熟的刺梨肉质肥厚，味酸甜，富含多种维生素，有很高的药用价值，花、叶、果、籽皆可入药，有健胃、消食、滋补、止泻的功效。
刺梨所含VC、VE、SOD含量超过目前所有已知水果，居各类水果之冠。
每100克果肉中含维生素C高达3克左右,是猕猴桃的10倍、甜橙的50倍、苹果的500倍，因此被称为“维Ｃ之王”。
100克维生素P含量2.9克左右.SOD含量1.7克左右。
它还含有维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素,其功能比酸枣高46倍,比银杏叶总黄酮含量高2.4倍。
刺梨十二大功效2021年6月，贵州省中国科学院天然产物重点实验室通过查阅国内外公开发表的百余篇文献资料，结合其科研工作的成果，整理并发布了贵州刺梨12大功效作用如下：
1 提高免疫力、抗疲劳作用；
2 解酒护肝作用；
3 抗氧化、抗衰老、美白护肤作用；
4 抗肿瘤作用；
5 降血糖、降尿酸作用；
6 解毒排铅作用；
7 治疗口腔溃疡；
8 治疗胃溃疡及促消化；
9 抗动脉粥样硬化；
10 抗肾纤维化；
11 辐射防护作用；
12 其他作用。
