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乡野杂文:乡村散文,套野兔子

时间:2024-01-21 04:12:45/人气:470 ℃

故乡的大山总是充满了无尽的魅力,山上长满了核桃树,柏树,柿子树,洋槐树,野毛桃子

树还有木瓜树。中草药多的更是数不过来,地黄,大青叶,草根,柴胡,葛根等。 野生植物有珍

珍花,野菊花,野韭菜花,野葡萄,连翘。野生动物有蛇,斑鸠,野兔子,蝎子,黄鼠狼,土鳖,

蛇头狸子,大自然的胸怀宽阔,容纳一切众生在这里繁衍生息。

青山不老松

所有的野味都不及一碗兔子肉,冬季闲来无事便带上自家的土狗去山上下套子,兔子套很简单

用两股细铁丝缠绕,底下放个木头橛子,或者是用铁丝直接绑在树根下,野兔经常出没的地方。野

兔子运动能力强,冬季没有吃的,尤其是大雪过后,满山遍野的乱窜。这时正好捉兔子。野兔子跑

一般人追不上,有人专门训练自己的狗去追兔子。狗撵兔子天经地义是一对活冤家。

奔跑吧!兔兔

野兔子也是庄稼的一害,秋天是收获的季节,地里有花生,黄豆,地瓜,玉米。野兔子就把这

里当成自己的宝贝,使劲的啃,农作物遭了殃,野兔子不光吃,还在地里头下小崽子,你说气人不

气人,繁殖能力特强,一窝下四,五只,人们对它恨之入骨又无能为力,拿它们一点办法都没有。

铁丝一般套兔子的头部或者是腿部,一旦进了套,越挣扎套的越紧,最后断气身亡,第二天就可以

去山上捡兔子了,必须早起,不然的话兔子容易让人捡走了。那就得不偿失了。

冷的我哆嗦

回家后先给兔子放血,然后开始剥皮,剥皮完毕后,去除内脏,把兔子用菜刀剁成大小均匀的

肉块,洗干净,锅里倒上水开水,灶火里把木头塞得满满的,开始煮兔子肉,开锅后放盐,花椒

茴香,味精,不一会兔肉就出锅了,香气扑鼻,红红的肉丝,很有嚼劲,脂肪很少,老少皆宜。

冬天没事,一家人围在桌子上看着热气腾腾的兔肉很有食欲,在倒杯小酒很是滋润,吃着兔子肉格

外香,不用饲料,在野外生活了差不多一年,上上下下全是运动的细胞,不香才怪呢!吃在嘴里真

是享福,唇齿留香,回味无穷。

烤野兔子

这几年居住在城里,没有时间去山里转,也不知道还有兔子没有,此次疫情估计野兔子也该受保护

了,上不了餐桌了,美好的事物转眼即逝,留下的回忆却是满满的,故乡不曾走远,故乡未曾将我

遗忘,在梦里我永远是故乡的孩子,哪怕走到天涯海角,世界各地。

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