英国跳猎犬即史宾格犬属中型犬，身体结实有力。它的一对下垂长耳朵，柔软而又非常灵敏。当它表现友善时，它那条短少的尾巴会不断转动的。此外，当它在最佳状态时，身体肌肉会均匀，对称，对人热情，而且更备有长耳犬的活力及效用的。在文艺复兴时期,它被认为是理想的伴侣为欧洲的猎人。17世纪开始在美国普及。这是一个古老而纯粹的犬种，是最古老的狩猎犬；由于最初目的，常用于捕鸟，鹰猎或者犬猎中。现在常在狩猎过程中用于寻找、激飞或寻回猎物。
现在主要用于家庭伴侣犬，缉毒犬，搜爆犬，海关检疫，缉私犬，安检犬，寻回犬，寻猎犬、搜寻犬和水猎犬。史宾格犬性情温和、易训化、渴望快乐，这些特性使其温顺，这对猎人在狩猎中控制它很重要，对此犬的训练也非常重要，不可任其自然发展，否则，容易养成它任性和固执的坏毛病。
