日式牛肉饭：是一种日式速食食品，通俗来讲是“盖浇饭”的一种，由于食用方便，故受上班族的欢迎。相信很多朋友都吃过“吉野家”一类的日式快餐牛肉饭，对其口感印象深刻，今天Amy就来给大家介绍一款超简单的日式牛肉饭制作攻略。
首先准备好上好的和牛，注意部位最好是肥牛且雪花点分布均匀，这样做出来的和牛饭肉质不会柴。
然后切好少量洋葱备用。
准备好日式寿喜烧调味汁备用。
煮好米饭备用，建议稍微煮硬一点，因为最后会浇汁，当然这个以个人喜欢的口感为准。
你需要中火热锅，注意一定要准备不粘锅。
待锅烧热后就可以烤牛肉啦，可以选相对较多肥肉的先烤，便于烤制出油。
烤至半熟，能看见肉汁逐渐渗出即可翻面。
翻面后根据个人口味烤至7成熟到全熟就可夹出备用。
利用之前烤制肥牛的油开大火将洋葱爆炒。
将洋葱移到锅的周围加热，继续烤制和牛。
烤完和牛后，洋葱炒至略焦即可夹出。
将和牛铺在米饭上。
洋葱夹出放在上方。
均匀的浇上之前准备好的日式寿喜锅调味汁即完成。
一碗香喷喷的日式和牛烤牛肉饭就制作完成，赶紧开动吧。
