老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍。锦帽貂裘，千骑卷平冈。
苏轼——《江城子·密州出猎》
出猎情形
年少的时候，总是心猿意马，喜欢纵情于山水之间，上山搜狐，下涧寻蛇，驱狗逐兔，皆乐之不疲。如今上了些年纪，看了好些关于狩猎的文章，脑海中不禁浮现出年少出猎的意气风发，不禁想挥笔记录一二。
打猎得有好的帮手，今天谈谈如何挑选猎狗。我国幅员辽阔，各地区关于相狗的秘诀也颇不一致，此篇仅我个人看法，请君听我细细说，娓娓道，愿上贼船听我言。
选狗选头最要紧，好比相面看五官挑选猎狗的时候，应该是先从头部看起，头部又细分为鼻、眼、嘴、牙、舌、胡须、耳朵等，各有讲究。
1.土猎狗的鼻子多种多样，总体来说鼻子要:长、软、粗、深、里。即鼻子要长，这样能增加嗅觉细胞；要软，狗闻味时鼻头抽动灵活，鼻翼扇动自如，更利于捡骚和追踪猎物；鼻砂要粗，鼻子上突出的小肉粒要粗糙明显；鼻中线要深，但不可穿顶，以鼻子三分之二处分散为佳，穿顶狗往往会跟骚过头，或者理倒骚；螺肉越往里越好，这样鼻腔显得中空，开阔。 土猎狗按鼻型大体可分为飞铲鼻和瓦盖鼻，这两种鼻型较为典型，分别代表两种极端，即飞骚（天骚）和地骚。
飞铲鼻
飞铲鼻指的是鼻翼平，末端上扬，形似铲子。这种鼻子善追飞禽，俗称飞骚或天骚，如野鸡、竹鸡、锦鸡和环颈雉等。飞铲鼻仰头而闻，善于辨别空气中的气味，追骚大胆，定位定树准，缺点是不能嗅冷骚，对地骚不敏感，容易串骚。
瓦盖鼻
瓦盖鼻指的是鼻孔大，鼻翼组织薄，末端水平，形似屋顶瓦片盖于鼻上。瓦盖鼻起骚快，追骚细致，伏地而闻，热骚冷骚通吃，善搜地骚，一般作蛇狗较好，缺点是追骚细腻，过于小心谨慎，对跨度较大的骚路或有断点的骚路往往没有飞铲鼻大胆，飞骚不行。
2.眼睛是心灵的窗户，观察狗的眼睛往往能够知晓狗的性格，狗的思维表达比较单纯，一切东西尽在眼睛里表露无遗。
猎狗与宠物狗眼睛对比
挑选猎狗眼睛要小、深、近、薄、聚。指的是眼睛要小，这样的狗性格凶狠好斗，胆子大，敢与猎物缠斗；眼窝要内陷深邃，两眼间距要近，这样的狗性格沉稳，不贪功早叫，下口狠，咬嘴严，泡子眼珠耽误事，下嘴不严，怕受伤，且咬且放；眼皮要薄，紧绷于眼珠之上，这样的狗上山入林，不怕荆棘，勤快，松散眼皮瞌睡多；眼神要聚光，敢与人直视，忌飘忽不定、躲闪、呆滞。
3.嘴巴要长，犬齿粗大完整，舌头以黑、花舌为上。嘴巴长的狗鼻腔较长，对气味的分辨和追咬衔拾猎物更有利，嘴巴的大小按赶山的要求选择，赶小山一般用小嘴、尖嘴，俗称“狐狸嘴”，这样的狗聪明刁猾，下嘴刁专，善于拖滞猎物等候猎人，不会轻易被蛇兽所伤。赶大山一般选用大嘴、方嘴，这样的狗咬口紧，不轻易松口，杀伤力大，一口下去能伤及猎物皮肉筋骨，粗大的犬齿能切断血管，使猎物行动能力减弱。黑、花舌的狗抗病能力较强，不易被狂犬病毒感染。
黑舌狗
4.耳朵要短小挺立，腮肉要鼓，杀路要深。土猎狗耳朵以短小，耳根硬实挺立，耳间距小者为佳，这样的狗听觉敏锐，双耳定位准，进林和荆棘丛不会被挂伤耳朵，小耳优势明显。大耳朵的犬种往往需要裁耳才能用于狩猎，如杜高、杜宾犬、比特、高加索等，裁耳是为了防止在和猛兽拼搏被撕咬住耳朵，以造成血流不止无法战斗的严重后果。腮肉指的是耳朵下方的咬合肌，此部位越鼓，咬合力越强，腮毛浓密，排列一致直至耳根，腮毛忌杂乱无章，疏散。杀路指的是狗额头前凹陷的中线，由两眼连线中点一直延伸至两耳之间，杀路深的狗猎杀性强，凶勇好斗 ，不把猎物咬死绝不罢休。
5.胡须:一龙二虎三鼠。这是在我们当地流传甚广的一句俗语，这里指的是狗下颌的胡须根数。按民俗所言:一根胡须者猎性斗性俱佳，属狗中之王；二根胡须者次之:三根者最下。
下颌胡须
对于猎狗胡须的看法，各地区都不一样，如《獾狗谱》中“颌下长须有说词，要一去二还留三”。根据我的养狗经验，土狗以三根须为多数，虽多为泛泛之辈，也有能猎善追踪的好猎狗；二根胡须的狗较少，有幸遇到过几条，对应俗语颇为灵验，但也有例外；一根胡须的罕见，还没遇到过。胡须相狗存疑，我曾求教于老一辈的猎人, 他们也只是道听途说，含糊其辞，知其然而不知其所以然, 未能获得令人信服的答复。
先相狗神后相形，行动坐卧看分明挑选猎狗之前，不要着急看它的身形样貌，应该先观察从狗的神态，从所表现出的行动坐卧中窥探狗的品性。
1.一条好的猎狗，往往是坐有坐相。一般都是蹲着坐，就是坐着的时候前脚伸直，后腿弯曲成弧，直立收于臀部，看起来端庄威仪。而对比其他蹲坐的狗，要么后腿歪斜随意耷拉，要么侧坐于一后腿，要么盘着俩后腿而坐，耷脑佝背等等，这是典型的懒狗坐姿。这种懒狗即使外形再好也不可用，进山搜索猎物往往需要你开路。
无坐相的狗
2.狗的睡姿虽然不多，但也是有讲究的。大体而言，有卧地式和侧躺式，天气寒冷时蜷缩式。肚皮朝天，四仰八叉，或者，四脚伸直肚皮趴地睡的狗万不可取。好的猎狗一般都是卧地而睡，即后腿蜷蹲着在身体两侧，前腿向前贴地，头枕于前腿之上，身体卧下。天气太热或冷时采用侧躺或蜷缩。卧地式的狗虽然看它们的眼睛是闭上的，但它每时每刻都处于戒备状态，只要稍有风吹草动，它们就能以最快的速度站立起来并有所行动。
3.好的猎狗给人的感觉是机敏、警觉、活泼、好动、好奇心强等。绝不是谄媚争宠、倦困神疲、毛里毛糙、呆滞、缺心眼……
看腿看腰再看尾，毛色身段无定论除开狗的头部特征，应该最先观察狗的四肢，依次看腰，最后再看尾。毛衣除了忌密绒毛外，颜色、长短、粗细程度等尚无定论，身段大小按照打猎需求挑选。
1.四肢应该匀称细长，前腿笔直，脚腕处骨骼无凸起，后腿如弓，向后紧绷，脚趾并紧无缝，叫做“脚一抓”，有多余的狼趾应该用细线勒住，使狼趾无血液流通，直至脱落。这种腿型的狗蹦跑速度快，耐力好，轻快灵动，善于奔袭猎物。
2.腰应该细，俗称“公狗腰”。腰细，胸宽，肌肉发达的狗，内脏主要囤于上腹部，便于后腿前收蹬地和发力蹦跑。而腰粗的狗多数食肠宽大，好吃懒做。
3.尾根越高，尾巴与腰背的夹角越小，狗的胆子越大。尾巴也是狗情绪表达的工具，胆子大的狗是不会轻易夹尾巴的，遇见陌生人常常夹着尾吠叫的狗，往往是色厉内荏，胆小如鼠。尾型又分:大刀尾、秤杆尾、扫把尾、枪尾、狼尾、螺丝尾等，这些尾型都出过好的猎狗。
螺丝尾
据我观察，螺丝尾的狗打架比较厉害，凶狠好斗，不怕死，不会轻易夹尾认输，打斗时，尾巴受力越卷越紧，像螺丝上卷曲的螺纹，故而得名。
4.毛衣以剑毛为佳，即内覆短毛，外披粗长毛，似蓑衣一般，毛糙抹拭能挡手。其余毛衣的狗也不乏出好猎狗，但忌密绒毛，绒毛多的狗怕热，不爱钻山越岭。狗的体型大小多受其母本影响，根据狩猎需求进行选择，撵兔子的狗多选瘦长型，打野猪的狗多选粗壮型，有些狗体格虽小，只要长得结实也能与猎物搏斗。
毛似蓑衣能挡手
面面俱到除非画，勤带苦训最为真世间万物没有一件是绝对完美的，都有缺点和瑕疵，金无足赤，人无完人，狗也是一样。狗的猎性三分靠天赋，七分靠后天的训练，所以后期的训练是十分重要的。
遛狗上山
十全十美的猎狗往往是 “踏破铁鞋无觅处”，有的狗虽然存在一些瑕疵，但经过后期训练，打猎也能十分出色。狗的猎性通常在两个月左右的时候就会表现出来，猎性再好也要后期锻炼才能成才，不然天赋再好也会《伤仲永》，“泯然众人矣”。 说到这里，不得不提一件往事:我一表哥，之前也是养狗爱好者，曾觅得一条小狗，生得虎头狼腰，眼如筷戳，鼻似瓦盖，杀路深长，四肢笔挺，一身剑毛似蓑衣，猎性出众，真乃千里挑一的好苗子。我表哥那是爱不释手，常常抱于人前夸赞，娇生惯养，投喂零嘴香饵，表哥常以狗还小为由，从不带狗上山训练。斯一年，此狗已毫无猎性，一身媚骨，阿谀谄媚，爱于人前争宠，尽做些讨人欢喜的动作，乞人投喂美食。等到狗长成，带上山往往走到一半就悄悄地溜回了家，更别说让它打猎，为此，表哥常常遭到大家耻笑，时间一长，表哥便不再养狗，改养猫矣。
不妨一提的是，挑选猎狗往往都是存在争议的，你说我选的狗不好，我言你挑的狗不行，又说谁谁谁看的狗准……，心里的劲儿越摽越大，默默叨念:“骑驴看唱本，走着瞧”。
狗亦不可貌相
只要是谁家挑了狗，玩家们都会凑上前去看看，预言这狗如何如何，这些争议往往会在后期狩猎中得到结果。有些狗往往是在别人不看好的情况下逆风翻盘，那不仅体现出养家的慧眼独具，还能体现出养家的训练有方，往后，常常会有人慕名前来求教相狗之术。
千里马常有，而伯乐不常有。一条好的猎狗，除了先天的资质，更离不开后天的培养与训练，一条狗，在不被看好的情况下实现逆风翻盘，才显出相狗人行家里手的分儿呢。
