疫情就喜欢欺负老实人，全民都在“阳”的特殊时期，“老实人”只会戴口罩躲在家。对此不少专家都在呼吁：应该多吃富含维生素C的食物，因为维生素C对于我们的免疫力来说有着非常重要的作用。
很多食物中都含有大量的维生素C，但是维生素C又溶于水，每一天都会随着我们的体液排出体外，所以每天补充的量一定要足够。除了柑橘和柠檬富含维生素C以外，我们其实还可以进行食补。食补带来的好处还有能补充蛋白质，还有高维生素C的蔬菜，建议多吃这3蔬2果来提高我们的免疫力，让身体打好基础。
一、辣椒 【酸辣炒排骨】
辣椒可谓能是爱辣之人的维生素C加油站了，每天不来一顿辣椒就浑身不知在。辣椒能做的美食太多了，既然是小“阳”人期间，那就来一些猛料增加食欲吧，今天推荐大家做酸辣炒排骨，超级开胃味道超棒。
1、排骨切块洗净，先放入水中浸泡2个小时。起锅烧水下入排骨焯水3分钟，把浮沫捞出。
2、起锅下油多放油，下入沥干水的排骨，让油爆香排骨直至金黄捞出来备用。
3、把锅唰干净后，油入锅，加入酸辣椒、葱姜蒜、八角，将油爆香。下入排骨翻炒两分钟后，下入料酒、生抽、老抽、干辣椒、盐继续翻炒。最后下入青辣椒、红辣椒、翻炒一会后，下入半罐啤酒焖煮收汁5分钟。出锅，一盘酸辣诱人的酸辣排骨就做好了，就这颜值没几个“小阳人”能顶得住诱惑。
二、西红柿 【西红柿炒鸡蛋】
西红柿把皮一撕开就冒出来沙沙的果肉，果冻一样的肉冒出酸酸甜甜的汁水传到舌尖上。维生素C含量非常丰富，女生每天坚持吃上一两个，皮肤能保持细腻水润。建议吃法也极其简单，就是西红柿炒鸡蛋。
1、西红柿去皮，去皮方法有火烧法：用木棍穿上西红柿，放在火上烧上几秒，用手一剥即可。
2、鸡蛋敲上3个，打出蛋花后备用。
3、起锅烧油，油温不用太高下入鸡蛋液，翻炒20秒后捞出。
4、锅中留油下入西红柿翻炒，加入一点生抽、盐调味，将西红柿炒出汁水后，马上下入鸡蛋翻炒。可以加入一点白糖来调味，开中火翻炒，然后鸡蛋充分吸收西红柿的甜酸味，就可以出锅了。
三、青菜 【炒青菜】
多吃蔬菜有益于心血管健康，别天天大鱼大肉伺候自己，一盘绿油油的青菜能给餐桌带来不少乐趣。而一份炒青菜其实挺考验烹饪技术的，炒出来发黑不出水是需要一定技术含量。
1、青菜洗净后，下锅焯水，放点食盐和油。捞出锅后放凉保持清脆感。
2、急火快炒，加入猪油最棒，快速的翻炒能让青菜水份不溢出。
3、最后加入食盐调味，翻炒几下立即出锅，绝对不出水，还能保证营养不流失。
四、橘子
橘子富含维C很足，而且橘子本身常吃还可以润肺止咳，橘子皮还可以做成陈皮可以说是全身都是宝。而且橘子品种很多，价格也相对便宜，不用几十斤大洋可以吃到饱。
五、山楂
山楂健脾开胃，消食。对于“小阳人”真是一块宝，没了食欲的我们吃上山楂，嘴里的口水分泌不停，食欲也有所增加。山楂还可以和苹果煮成苹果山楂水，来上一杯。
这3蔬2果补充维生素C您都学到了吗？好了，那么今天的文章就分享到这里了，这样的居家抗疫的食方要赶紧收藏起来哦，不然下回我担心您找不到咯，如果还有其他的美食与小技巧，清清还会继续分享给大家，如果您看完觉得不错的话，您也可以转发分享给您身边的亲戚与好友，也希望您能多多关注与支持清清，那么我们下期再见啦！
