鹦鹉是鹦形目（学名：Psittaciformes）众多羽毛艳丽、爱叫的鸟。典型的攀禽，对趾型足，两趾向前两趾向后，适合抓握，鸟喙强劲有力，可以食用硬壳果。羽色鲜艳，常被作为宠物饲养。它们以其美丽的羽毛，善学人语技能的特点，更为人们所欣赏和钟爱。鹦鹉中体形最大的当属紫蓝金刚鹦鹉，体长可达100厘米，最小的是蓝冠短尾鹦鹉 ，体长仅有12厘米。 大多数鹦鹉主食树上或者地面上的植物果实、种子、坚果、浆果、嫩芽嫩枝等，兼食少量昆虫。吸蜜鹦鹉类则主食花粉、花蜜及柔软多汁的果实。鹦鹉类主要分布在温、亚热、热带的广大地域。种类非常繁多，有2科、82属、358种，是鸟纲最大的科之一。主要分布于热带森林中。在南半球有些种类扩展到温带地区，也有一些种类分布到遥远的海岛上。鹦鹉种类繁多，形态各异，羽色艳丽。有紫蓝金刚鹦鹉、全身洁白头戴黄冠的葵花凤头鹦鹉、能言善语的亚马逊鹦鹉、五彩缤纷的彩虹吸蜜鹦鹦鹉、小型葵花似的鸡尾鹦鹉、小巧玲珑的虎皮鹦鹉和牡丹鹦鹉、大红大绿的折衷鹦鹉、形状如鸽的非洲灰鹦鹉。绯胸鹦鹉、花头鹦鹉在中国境内都有野生种群。
泰国2001年发行鹦鹉邮票小全张
人们喜爱这些美丽的飞禽，为它们发行邮票，建立网站，组织保育协会，设定保护区。甚至把它们作为智慧的象征。在位于加勒比海的多米尼加共和国它被奉为国鸟，这个国家的国徽上是一只名叫”西色罗”的金刚鹦鹉，它是这个中美洲岛国独立自强的象征。鹦鹉聪明伶俐，善于学习，经训练后可表演许多新奇有趣的节目，是各种马戏团、公园和动物园中不可多得的鸟类”表演艺术家”，深受大众喜爱。它们可以学会各种技艺如：衔小旗、接食、骑自行车、拉车、翻跟斗等等。鹦鹉与人类的文明发展息息相关，它们也是人们最好的伙伴和朋友。在长期的驯养过程中，鹦鹉带给人们不少的欢乐，甚至能帮助人们治愈疾病。
非洲灰鹦鹉
人们对鹦鹉最为钟爱的技能当属效仿人言。事实上，它们的”口技”在鸟类中的确是十分超群的。这是一种条件反射、机械模仿而已。这种仿效行为在科学上也叫效鸣。由于鸟类没有发达的大脑皮层，因而它们没有思想和意识，不可能懂得人类语言的含义。在英国曾经举行过一次别开生面的鹦鹉学话比赛，其中有一只不起眼的非 洲灰鹦鹉得了冠军，当时揭开装有这只鹦鹉的鸟笼罩时，灰鹦鹉瞧了瞧四周道：”哇噻！这儿为什么会有这么多的鹦鹉！”，全场哄动。几天后，兴奋的主人请了许多贵宾到家中庆贺，笼罩一打开：”哇噻！这儿为什么会有这么多的鹦鹉！”全场哗然。一心想自己聪明的鹦鹉会说：”哇噻！这儿为什么会有这么多的贵客！”而博得大家喝彩的主人十分狼狈。由此可见，鹦鹉学话不过是一种条件反射，并且词汇量也有限。“鹦鹉学舌”在人们的生活中引起的小故事，为人们茶余饭后增添了许多谈资和笑料。
人们喜欢这些美丽的鹦鹉，可以到鸟市和动物园去观看已被驯化和人工繁衍的鸟儿。大家都有责任保护它们，不要去购买鸟类贩子盗卖的野生鹦鹉。曾有报纸记载，从野生鸟类捕获，长途返运，进入市场，到被人工驯养，其成活率是17∶1。如果有一天这些美丽的鸟儿都沦为鸮鹦鹉和塔布吸蜜鹦鹉的结局，或者干脆从地球上消失，这是人类真正的悲哀。
历代文人骚客咏鹦鹉的诗词也很多：
唐·来鹄：色白还应及雪衣，嘴红毛绿语乃奇。年年锁在金笼里，何以陇山闻处飞。
唐·李义府：牵弋辞重海，触网去层峦。戢翼雕笼际，延思彩霞端。
唐·胡皓：鹦鹉殊姿致，鸾皇得比肩。 常寻金殿里，每话玉阶前。
五律·咏鹦鹉：笼中鹦鹉唱，唱且拟人声。 曲爪抓金紧，弯腰点首兢。 我心他不会，他语我难听。 替主言多事，相嬉亦可憎。
唐·冯延巳：玉箸双垂，只是金笼鹦鹉知。
唐·冯延巳：玉钩弯柱调鹦鹉，宛转留春语。
唐·韦庄：惆怅玉笼鹦鹉，单栖无伴侣。
唐·朱庆馀：含情欲说宫中事，鹦鹉前头不敢言。
北宋·柳永：乌龙未睡定惊猜，鹦鹉能言防漏泄。
清·纳兰性德：只应长伴端溪紫，割取秋潮。鹦鹉偷教，方响前头见玉箫。
唐·薛涛：陇西独自一孤身，飞去飞来上锦茵。都缘出语无方便，不得笼中再唤人。
唐·杜牧：华堂日渐高，雕槛系红绦。故国陇山树，美人金剪刀。避笼交翠尾，罅嘴静新毛。不念三缄事，世途皆尔曹。
唐·白居易：[1]
1.安南远进红鹦鹉，色似桃花语似人。文章辩慧皆如此，笼槛何年出得身？
2.竟日语还默，中宵栖复惊。身囚缘彩翠，心苦为分明。暮起归巢思，春多忆侣声。谁能拆笼破，从放快飞鸣？
3.陇西鹦鹉到江东，养得经年嘴渐红。常恐思归先剪翅，每因喂食暂开笼。人怜巧语情虽重，鸟忆高飞意不同。应似朱门歌舞妓，深藏牢闭后房中。
2020年3月4日，鹦鹉能够学会根据概率进行选择，这使它们成为类人猿家族以外的第一种在决策过程中使用统计建模方法的动物。[2]
1. [引用日期2019-06-28]
2. [引用日期2020-03-05]
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