红崖子花生，辽宁省兴城市特产，中国国家地理标志产品。
红崖子花生，也称兴城花生，因主产于该县红崖子镇而得名。红崖子花生微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜，************含量低，质量上乘。
2010年09月03日，原国家质检总局批准对“红崖子花生”实施地理标志产品保护。 2020年，入选首批中欧地理标志协定保护名单。
产品特点
红崖子花生富含维生素E和微量元素锌，色泽鲜艳、着色粉红有光泽，口感脆而不硬，润而不黏，籽粒圆润饱满，大小均匀，出油率高。
兴城花生经多次改良、换代，由最早的疲一品种发展为十多个品种。由于气候和土壤等诸多特定因素，兴城花生所含营养非常丰富，脂肪含量为44—45%，出油率40—43%，蛋白质含量24—36%，碳水化合物含量10—24%，富含人体必需的维生E、钙、锌、铁、锶等无机盐类。具有降低胆固醇，预防动脉硬化、高血压和开脾健胃的功效，四粒红花生以其微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜之特点闻名。
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兴城红崖子
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产地环境
红崖子属低山丘陵区，大部分土地是丘陵沙壤土，这种土质白天吸收热量多，昼夜温差大，适合花生的种植。因此，这里出产的花生含水量低，无霉变，致癌的************含量全国最低，小于4ppb，几近于无，堪称天然健康食品。天然水、农家肥，是红崖子多年形成的种植习惯，少施或不施化肥，多用农肥，有效减少了土地污染和病虫害的发生。这里农民的种植习惯和大陆性气候特点，有力抵制了************的产生。
历史渊源
兴城花生种植历史悠久，早在20世纪20年代就已引进并大面积播种。
民国二十年，兴城花生播种面积达3000亩，亩产110千克，总产达33万千克。
到20世纪50年代，播种面积达15万亩，年产1.65万吨。
2010年，播种面积达20万亩，新品种花生种植面积达到10万亩，亩产200千克，年产6万吨。新品种繁育基地13300亩。主要产区在红崖子、碱厂、望海、围屏、沙后所等乡镇。每年从红崖子花生市场销售的花生达12万多吨，花生来源除兴城市本地外，还有绥中、连山、凌海等省内花生，外省的有河南、吉林部分花生也通过红崖子市场加工外销。红崖子花生市场成为东北地区花生加工、销售的集散地，是国内知名的花生市场。
2016年，红崖子镇已成立花生专业合作社50多家，绝大多数村民都是合作社成员，家庭农场、专业大户、农民企业等新型经营主体也纷纷出现，科技支撑、管理规范保证了花生产量和质量的提高。同时，当地政府部门全力做好服务，协助引进花育23、花育34等优良品种，改变了以往花生品种单一的情况，并每年举办培训班10期以上，培训农民1000余人次。
生产情况
2009年，红崖子乡花生种植面积4000公顷，产量达1000万千克。
2014年，红崖子共有各类花生加工企业208家，运输车辆3000台，从事花生粗加工农户5700户，经纪人销售队伍452人。每到花生加工销售季节，直接从事花生收购、加工、外销的人员近2万人。
2015年，红崖子花生协会有会员企业55家，其中规模以上企业8家。红崖子耕地的九成种植了花生，产品远销欧盟和日本、韩国等地区，年出口创汇近千万美元。拥有花生种植专业合作社20余个，年产花生10万吨。有各类花生加工销售及附属配套企业229家，家庭式花生初加工户5700多个，从业人员2.3万余人，其中龙头企业28家，有自营出口权企业3家，花生贸易经纪人450人。
2016年，红崖子镇花生种植面积为8万亩，平均亩产可达600斤，总产量为2.4万吨，实现了连年增产的目标。花生产业链上加工、购销、运输的从业人员达2万人，全镇共有各类花生加工企业208家，运输车3000辆，从事花生粗加工农户5700户，经纪人销售队伍452人，服务市场及种植的各种花生加工机械2000多台（套），花生产业还带动了几百人的花生收割机等农机研发、生产、维修队伍及10多家农机专业户发展，促进了高效率的现代化机械化作业普及。
产品荣誉
2010年09月03日，原国家质检总局批准对“红崖子花生”实施地理标志产品保护。 [1-2]
2014年，红崖子花生成为中国—欧盟“10 10”地理标志产品，这是辽宁省第一个被评选为中欧互认项目的产品。
龙头企业
成立于20世纪末的辽宁正业集团，是一家跨行业经营、多元化发展的现代企业集团，产业涉及新农业食品、地产开发与运营、医疗健康三个产业板块。集团下辖15家全资子公司，目前在英国伦敦、美国洛杉矶、上海、沈阳、三亚分别设有分公司，集团总资产近100亿元。辽宁正业花生产业发展有限公司就是集团15家子公司其中之一，公司生产的花生系列产品，以“正业”这个品牌走入了国际市场，产品远销20多个国家和地区，公司也成为农业产业化国家重点龙头企业。
正业花生自2003年成立以来，始终把品牌建设放在公司经营的首位。截至目前已经发展成为集花生良种研发繁育、有机花生基地种植管理、花生系列产品生产加工、国际贸易、农产品检验检测于一体的现代农业产业化全产业链发展的科技型企业。以“ZNGYE正业”命名的品牌商标已在日本、美国、欧洲完成了商标注册和启用。
正业通过现有产业基础和市场优势，在兴城红崖子、内蒙古等地建立有机花生种植基地，确保优质、稳定的原料供应。正业自有国家级检测实验室依据国家任监委《检验检测机构资质认定评审准则》，建立了完整的质量管理体系，检测项目包括炒货食品、坚果制品、粮食及粮食加工品等，检测技术参数达87项。
正业生产的多个系列花生产品年出口量近2万吨，产品远销20多个国家和地区，出口数量和金额连续多年居中国花生行业之首，是行业内最大的花生出口基地。
正业还开创了“正业花生产业联盟战略发展模式”，以科技农业为支撑，通过对土地、加工、贸易的联盟，完成科研成果、产业资源、经营利益的共享，打造花生产业联盟平台，使东北花生产业迅速发展。正业东北花生产业联盟运营模式通过全产业链科技服务、政策服务，合作建设花生良种繁育基地、有机种植基地、出口加工基地，塑造东北花生品牌新形象，构建花生品牌世界新格局。
编辑：杨威
校对：曾岩
