012全球水果巡礼-塞尔维亚和黑山
比起国家名字，巴尔干半岛、贝尔格莱德、科索沃这三个关键词比国家更为出名。因为众所周知的原因，两个地方合为一个国家。
这里的水果也有着两地不同的文化特征，比如塞尔维亚水果多样，但品种为主流；黑山则相对少一些，但品种上却有与众不同的品类。比如欧楂、野樱莓等水果，都是黑山地区才有。
气候和地理环境让两者在水果上呈现出“同中有异”的特点塞尔维亚和黑山，正式名称为塞尔维亚和黑山国家联邦，是位于巴尔干半岛的东南欧国家，
北与匈牙利接壤，东北与罗马尼亚接壤，东南与保加利亚接壤，南与马其顿接壤，西与克罗地亚、波西尼亚以及阿尔巴尼亚接壤。
这两个共和国的地形极其多样，塞尔维亚大部分地区由平原和低山组成，黑山大部分地区由高山组成。塞尔维亚完全是内陆国家，黑山则有着海岸线。
*塞尔维亚和黑山境内风景迷人
两地气候也同样多变——北部属大陆性气候（冬冷夏热）；中部地区是大陆性气候和地中海气候的结合；南部地区为亚得里亚海气候沿海地区，内陆地区夏季和秋季炎热干燥，冬季相对寒冷，内陆地区降雪。
气候和地理环境让两者在水果上呈现出相似却有不同的特点。
*两地皆盛产塞尔维亚李子（西梅）
两者地缘接壤，本地都产李子（西梅）、苹果、覆盆子、酸樱桃、黑莓、杏、桃、梨、樱桃、核桃、榅挬、油桃等常见水果。特别是李子（西梅）可谓两地同宗同源，连建房子都要靠着李子（西梅）树。
而在产量和出口上，塞尔维亚被称为“水果之国”，黑山在水果上则是净进口。
西伯利亚蓝莓、欧楂，产自黑山的小众水果，你吃过吗？黑山气候温和，为农作物创造了良好的生长条件。水果在这里自然生长，不添加有害化学物质和杀虫剂。在黑山境内，几乎没有污染大气的工业企业。这意味着这里种植的所有作物都是安全和健康的。
但以下两种水果，在黑山有着一定的独特性。
01野樱莓（苦莓）
在黑山，它们也被称为“西伯利亚蓝莓”，另一个名字“苦莓”则源于果实的涩味，它生长于灌木丛中，有着非常刺激的酸味效果。
许多黑山农民已经开始种植野樱莓，因为这种浆果已被证明是自然界最强大的抗氧化剂之一。除了生吃以外，通常以果汁或酒的形式加工和销售。
02欧楂
Mespilus Germanica在黑山称为“mušmula”，是一种自罗马时代就开始种植的水果。
在糖到达欧洲之前，它是一种深受人们喜爱的冬季甜点。有趣的是，法国人称这种水果为“cul de chien”（翻译：狗的屁股）。莎士比亚称它为“开放的屁股”，DH Lawrence 在一首诗中称其为“秋天的排泄物”。
'mušmula' 在采摘时是一种坚硬且酸性的水果，但在被霜冻或自然储存后被软化后变得可食用。一旦开始软化，果皮会迅速呈现出皱纹的质地并变成棕色，里面的稠度和味道会让人联想到苹果酱。枸杞可以生吃，通常作为甜点食用。
塞尔维亚水果靠量取胜，才得“水果之国”的美誉塞尔维亚拥有丰富多样的天然水果，生长在阳光明媚的气候和未受污染的土壤中，每年共生产约 150 万吨水果。
塞尔维亚的水果生产总面积接近 190,000 公顷。其中 20% 用于浆果种植园，所以塞尔维亚的浆果特别出名，盛产黑莓、草莓和黑醋栗等，而覆盆子则占主导地位，虽然产量不及中国，但仍占全球的8%，也让塞尔维亚成为世界上主要的覆盆子生产国之一。
*塞尔维亚是最大的覆盆子出口国
除此之外，塞尔维亚也盛产西梅（当地人称塞尔维亚李子）。据称，塞尔维亚拥有超过4000 万棵李子树，意味着该国每个人都有超过五棵李子树。虽然中国的李子产量仍然是地球上最多的，但对于一个面积仅中国1/124的国家来说，塞尔维亚李子的产量已经非常巨大了。
*塞尔维亚李子是最美味的水果之一
除了上述两种主要水果外，塞尔维亚还盛产着以下几种水果：01 苹果
* 苹果的塞尔维亚名字是“Jabuka”。塞尔维亚向世界各地出口苹果，所有颜色的塞尔维亚苹果都很美味。
02酸樱桃
酸樱桃和中国的樱桃近似。因为酸，所以多数用于制作蜜饯、甜点等。如果你去塞尔维亚一定要问问周围哪里可以买到新鲜的酸樱桃丝饼，这也是最受欢迎的塞尔维亚美食之一。
*车厘子为甜樱桃，酸樱桃则呈酸味
03甜樱桃
盛产车厘子的不仅有南美洲地区的智利，也有塞尔维亚。塞尔维亚正在大规模生产和出口樱桃。其价格便宜到令人惊讶，在某些地方，你可以不到5元人民币的价格买到1斤。
在塞尔维亚实现车厘子自由，唾手可得。
04黑莓
黑莓在塞尔维亚语中称“Kupina”，也是是塞尔维亚十大水果之一。
*在塞尔维亚购买黑莓你可以试吃
05 杏
塞尔维亚的杏子味道别具一格，生吃时有浓浓的杏子味道，而且甜味十足。这也让它成为了蛋糕中的点缀。
*杏子蛋糕在塞尔维亚当地非常出名
06桃子
“桃子”在塞尔维亚语中被称为“Breskva”，产量巨大而且味道甜美。
* 桃子绝对是塞尔维亚十大水果之一。
07梨
塞尔维亚称梨为Kruška。您可以在塞尔维亚找到许多不同的形状和口味的梨。
*塞尔维亚黄色的梨偏甜，绿色的偏酸
结尾：
塞尔维亚和黑山，是巴尔干半岛被遗忘的瑰宝，拥有丰富的历史、民间故事和野生动物。这里几乎所有商店、超市、市场和街头商店都出售水果，购买前可以多对比下价格。这里有个非常有趣的现象，在咱们国内普遍旅游区水果最贵，而在这一般的价格为连锁店的水果通常低于市场，而最便宜的水果在旅游区。
资料参考：塞尔维亚和黑山农业部、欧洲水果……
以上就是本期《全球水果巡礼-塞尔维亚和黑山》的全部内容，不知道有没有你知晓塞尔维亚和黑山当地盛产的水果，快留言告诉我吧。如果你想了解更多，可以留言告诉我。如果你想获取相应的水果资料，也可以留言告知。
欢迎关注我，带你了解更多水果的奇妙世界。
