我是从2014年的时候开始在农村老家承包土地大规模种植大蒜的，对于大蒜和蒜苔的价格行情变化也有自己的一些经验。就拿蒜苔价格的“五一定律”来说吧：基本上每年蒜苔的价格在五一劳动节当天的时候要比4月30号的价格便宜。比如说最严重的是在2017年的时候，4月30号的蒜苔的价格是0.9~~1.0元每斤，由于当时我种植的大蒜比较多想着趁傍晚天气凉爽多提一些，等到5月1早上的时候再卖。谁曾想到了5月1号的时候蒜苔的价格跌倒了0.3元每斤，并且要求也比较严格既蒜苔长得不粗壮提的不长的一概不收。
现在又到了蒜苔收获的季节了，面对蒜苔的价格变化定律，再加上今年大蒜种植面积大幅度增加的情况下，我们蒜农朋友们该如何是自己家的蒜苔能够早点上市卖一个高价格呢？
给大蒜浇抽苔水一定要把握好时间点，追施抽苔肥的选择一定要合理。我们河南省中牟县和杞县大蒜种植产区主要种植的还是晚熟的紫皮大蒜，大蒜出苔的时间点按照正常的大蒜生长发育周期来推算一般在阳历的4月13~~17号之间。所以给大蒜浇抽苔水的时间点最好能够选择在大蒜的蒜苔刚刚露出尾巴的时候比较好。咱们蒜农朋友们可以选择在这几天（4月12~~17号）的晴天上午的时候给大蒜浇水施肥，由于现在我们种植大蒜都盖有地膜，这次浇水一定要浇透，因为大蒜这段时间是整个生长发育期需水量和需肥量最多的时候。
大蒜抽苔肥的选择：由于大蒜这个阶段既要长蒜苔又要长大蒜头，既营养生长和生殖生长同时进行。不仅对氮磷钾三大元素肥的吸收量继续迅速上升，同时对于中微量元素肥的吸收也是达到最高值。结合给大蒜浇水每亩地冲施高钾的硫酸钾复合肥料每亩地40~~50斤，也可以选择冲施高钾的含多种中微量元素的水溶肥。作为一个蒜农我会在这次浇水的时候给大蒜冲施40多斤的硫酸钾复合肥料加10斤的尿素每亩地。操作的方法：首先在给大蒜浇水的时候拿上一个水桶，水桶主要是用来先稀释硫酸钾复合肥和尿素的，这样既能够降低肥料在水中的溶解时间，也可以提高肥料的利用率，更能够快速的让大蒜吸收和利用。
同时在浇水施肥的第2~3天再给大蒜喷施一遍芸苔素内酯 吡唑醚菌酯 磷酸二氢钾 中微量元素水溶肥或者氨基酸液肥都是可以的。主要的目的就是为了防止高温高湿的土壤环境下蒜苔出现斑枯病。在2016年的时候因为大蒜田间的管理经验不足，导致了提出的蒜苔上有很多的黄色的小斑点，这样既降低了蒜苔的品质，也错过了防治叶枯病的最佳时期，防治太晚也会导致大蒜出现早衰倒伏的情况。
提蒜苔的时间点和方法要把握好，这样才能提高蒜苔的品质和产量。蒜苔的采收时间不仅影响蒜苔的产量和质量，而且还与蒜头的的产量和质量有着密切的关系，因为蒜苔长成后应及时采收，这样才能够终止大蒜蒜苔的生长以及花苞中气生鳞茎生长所需要的营养供应，是大蒜植株的养分向蒜头运输。
蒜苔收获的判断方法：蒜苔顶部弯曲如“秤钩”状，总苞下部变白为蒜苔的最佳收获期，既总苞开始膨大，颜色由绿变白，成为白苞。咱们蒜农朋友们的判断应该根据采收蒜苔的目的灵活掌握。比如说发市场的蒜苔，可以选择在蒜苔顶端的花苞高出顶端第一片蒜叶的叶鞘口7~~9厘米，蒜苔顶部未大幅度弯曲的时候采收。提高蒜苔产量或者说直接存入冷库的，可以选择在蒜苔高出第一片蒜叶叶鞘口15厘米左右的时候采收比较好。
提蒜苔的最佳时间点一般是在中午至下午的这段时间，因为这个时候气温比较高，大蒜植株内的水分含量比较低，蒜苔的柔韧性比较强不容易把蒜苔提短。最好能够等到4月25~~28号这几天，既等到蒜苔都长弯了，然后在雇人一次性的把蒜苔提完比较好，这样既能够让蒜苔赶在五一劳动节前收获完毕，也能够使大蒜植株把营养全部供给到蒜头的膨大。
