早上和朋友一起吃早饭的时候，聊到了当下健康的早餐应该吃些什么。其实对于我这样在农村长大的人来说，只要能吃饱就行不是特别的挑剔。但是我的朋友他们却给我上了一课，他们说早餐是非常重要的，而他们同时也给了我好的建议，其中就提到了燕麦，我也虚心接受了他们的建议，毕竟身体健康还是非常重要的。那么燕麦到底如何呢？我们一起来聊一下，看看它到底是不是人们说得那么好呢！
燕麦一般称莜麦，亦作油麦。燕麦的原产地是东欧及西亚，燕麦在我国栽培的不是很多，我国的主要产地为北方的牧区和半牧区，内蒙古北部、甘肃和青海等等省区。这主要是因为燕麦的生长环境与一般的谷物是不同的，燕麦喜爱高寒、干燥的气候，所以我猜这也是它没有在我国大面积种植的主要原因吧，毕竟高寒和干燥的气候在我国不是特别的多，我这里说的是和一般谷物的对比，就比如和小麦的产量对比。而在世界上燕麦种植得比较多的国家有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国等。
下面来说说燕麦的营养价值，燕麦中的脂肪含量是比较丰富的，绝大部分的燕麦的脂肪含量是大米、面粉的4到5倍，而燕麦的脂肪80%为不饱和脂肪酸，主要是单不饱和酸、亚油酸和亚麻酸，其中亚油酸占脂肪含量的38.1%-52%，亚油酸是人体最重要的必须脂肪酸，在人体内具有重要的生理功能，可降低胆固醇在心血管中的积累。这一点也是我比较在意的，朋友们也是非常看重这些的。
同时燕麦含有丰富的维生素，包括维生素B1、维生素B2和较多等维生素E及尼克酸、叶酸等。燕麦中的硒含量也很高，相当于小麦的7.32倍、玉米的7.9倍、大米的34.8倍。这方面倒是很让人吃惊的，没有想到燕麦维生素含量也很高啊！
另一方面燕麦中兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”，这样看来燕麦如果作为早餐来吃，可能也是一个不错的选择，所以我也选择听朋友的话，好好做早餐吃了！
采菊东篱下，悠然见南山。我是农桑翁，下期再见！
