经常有朋友问我，入门级烤箱怎么选，百元预算能不能玩烘焙。烤箱作为烘焙必不可少的工具，除了制作蛋糕、面包外还可以烤果干、做烧烤很多美食，那么如何选择一款合适的烤箱，也成为烘焙小达人的必备项目之一。
水母今天就为大家带来一款长帝最近新推出的高性价比入门烤箱长帝猫小易Pro，性价比秒杀同等价位烤箱，对比很多同样风炉结构的家用烤箱，长帝猫小易Pro的价格只有它们的一半。42L的黄金大容量，同时上下六热管 高精度NTC探头以及加厚双层门也都是烘焙入门的基础配置，用它练手性价比非常高。
提到长帝这个品牌，相信了解过家用烤箱产品和烘焙爱好者应该都不陌生，公司始创于1993年，至今已经有30年的历史了，是国内最早从事烤箱生产制造的知名企业，也是国内台式烤箱制造的标杆性企业，简单用一句话就是：“长帝真的是祖传烤箱品牌了，不是那些兴起网红品牌赶得上的！”。
虽说是入门型号，但在配件方面，丝毫没有含糊，长帝猫小易Pro标配1个搪瓷烤盘、1个烤网、一个搪瓷接渣盘和一个隔热手柄，
特别是烤盘，更是用上了高端型号S1上同款的金色不沾烤盘，采用 0.8mm 加厚碳钢，抗压性更强，坚固耐用；防刮耐磨层采用食品级环保水性涂料双层喷涂加固，导热均匀，食物上色不会过重，同时不粘好清洁。
外观方面，长帝猫小易Pro烤箱将法式设计元素与现代设计风格相结合，同时也没有了之前直棱直角的廉价感。在不使用的时候，不论是摆在餐厅岛台还是厨房橱柜上都是一件赏心悦目的艺术品。
有很多朋友在购买烤箱的时候都抱着尝鲜的心态，总是挑选容量最小的；其实入门烘焙，特别是新手小白，应该烤箱尽可能的选择容量大的，最好35L以上，如果烤箱太小， 食物会离加热管更近，除了容易把食物烤糊，还容易受热不均，特别是制作蛋糕、饼干这点尤为重要。长帝猫小易Pro有着大于同级别产品的42L超大容量。
想要烘焙不失败，上下热管是关键，只有上下热管，才能使得面包、蛋糕等食物能上下同时加热；同时准确控温也是制作成功与否的关键，所以上下加热管独立控温则显得尤为重要，可以根据食材和烘烤情况，自主掌握上下管温度，才能烘烤出令人满意的口感与外观。
长帝猫小易Pro可以通过旋钮进行撒井下热管独立控温， 并且在屏幕上还可以精准显示，在细节方面，独特的硅胶旋钮设计，亲肤耐热的同时还防滑不烫手。
专利的无极开合门设计，操作无噪音，可以做到任意角度停顿，满足不同角度开合要求，并且不用担心回弹夹手或者撞翻食物等问题。
德国LFGB检测认证的搪瓷，不但安全耐热有保障，也更便于清洗，一抹即净，清洁工作分分钟搞定。在炉门上，双层加厚防爆玻璃门，隔热防烫，外壳温度对比猫小易直降约25°C，使用更安心。
常见的家用烤箱发热管形态有直管、U形、M形等。常见的发热管根数有4根、6根、异形组合等方式。理论上讲，发热管越多，分布越均匀，烤箱内的热场也会越均匀，更利于食物的烤制，也不会出现上色不均、夹生的情况。
长帝猫小易Pro全新升级的背部热风系统，采用无刷磁驱强静风技术，搭载成本翻倍的无刷磁驱电机，配合背部加大尺寸风叶，带来烤色更均匀的热风烤体验。
当然除了热管的数量、分布以及风机外，也要考虑一台烤箱温控的精准性，如果温控不够精准，忽高忽低，会使得蛋挞、戚风蛋糕这种表面需要上色或焦化的烘焙很难成功，即使实现了表面上色或焦化，一般也会出现过熟，影响口感。
长帝猫小易Pro的双NTC感温探头感温精度可达±1%，真正做到精准捕捉每1°C波动，把温幅控制在恰到好处的波动范围，烤制戚风避免塌腰、糊顶、回缩等问题。
对于很多新手小白，担心入手烤箱后闲置吃灰，长帝猫小易Pro内置30项智能食谱，一键即可智能烹饪，小白也能变大师；不论是闺蜜小聚、好友狂欢、情侣约会，各种社交场合美食需求都能满足。
水母使用长帝猫小易Pro制作了蒜香芝士肠仔包，得益于全新升级的背部热风系统和双NTC感温探头上下独立控温，形成均匀恒定温场，肠仔面包受热均匀，上色效果好，没有出现夹生和烤焦的情况。
蒜香浓郁加上满口芝士和肠仔，真的是非常满足，不论是当早餐还是夜宵也都非常合适，新手小白一定要试试，自己制作出来的面包真的成就感满满！
除了像这种软欧包，像制作吐司也完全不输烘焙店里的，使用长帝猫小易Pro烤箱制作出来的北海道牛乳吐司外皮受热均匀，口感细腻柔软，奶香味扑鼻。
总结
这次全新升级的长帝猫小易Pro真的可以称得上百元烤箱的性价比王者，烘焙入门的首选机型
。原来千元档烤箱才有的双NTC感温探头、无刷磁驱强静风技术以及上下6根发热管的配置也都成了猫小易Pro的标配，相较很多品牌所谓的升级只是换换颜色和外观，长帝猫小易Pro可以说是由外到内都全面提升，诚意满满！
