核黄素（维生素B2）是一种由植物和微生物合成的水溶性维生素。这种化合物是所有活细胞的生化反应所必需的。它是以蛋白质，黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）和黄素单核苷酸（FMN）结合而成，是动物通过碳水化合物、脂质、蛋白质和酮代谢对动物进行氧化还原和能量产生所必需的。
今天，小编分享一项最新的研究，该研究主要测试在对虾养殖中，核黄素最佳的添加剂量。
一、研究测试
1、基本饲料没有核黄素（R0），该基础饲料含有100克/千克鱼粉（金枪鱼粉和沙丁鱼粉）和400克/千克大豆干作为蛋白质的主要来源。鱼油被用作脂质的主要来源。为了实验准备七种饲料，分别核黄素的添加水平为0、10、20、30、40、50和60毫克/千克（命名为R0、R10、R20、R30、R40、R50和R60）。
2、采用高效液相色谱(HPLC)方法用于测定饲料的核黄素浓度，发现含有1.41±0.45（R0）、6.38±0.76（R10）、17.87±1.20（R20）、25.26±0.12（R30）、37.11±2.21（R40）、46.01±0.62（R50）和55.11±2.63（R60）毫克/千克。
3、随机选择健康、大小均匀的虾苗（0.17克/尾），并转移到容量为215升的试验箱中，一个试验箱放入25尾虾苗，每种试验饲料都有4个试验箱。虾每天喂6次（8点、10点、12点、14点、16点和18点），研究持续时间为8周。
4、研究开始时，每天饲料投喂量是虾体重的12%，然后在研究结束时逐渐下降到3%。每个试验箱的重量和虾的总重量每两周测量一次，根据增长率调整饲料的投喂量。在实验过程中，温度、pH值、溶解氧和氨的参数分别记录28~31℃， 7.47–7.81，5.7–6.77毫克/升和0.04–0.1毫克/升。
核黄素补充剂对南美白对虾带来许多好处。
5、在取样前虾被饿了一天，每个试验箱中的单个虾被计数和称重。收集的数据用于计算体重增加 （WG）、特定增长率 （SGR）、饲料转化率 （FCR）、蛋白质使用效率和成活率。
二、南美白对虾的增长结果
1、随着饲料中核黄素含量增加至40毫克/千克，虾的生长性能逐渐增加，R0组虾表现最低的生长性能。投喂R40饲料虾的FBW、WG和SGR，明显高于R0、R10、R20和R30组的虾。但是，R50和R60组的FBW、WG和SGR，同R20、R30和R40相差无几。在R40组中观察到的PER值明显高于对照组。然而，FCR和存活率并没有受到饲料核黄素的增加产生重大影响。在饲料中，核黄素的最佳水平估计为40.9毫克/千克。
图1：基于回归分析的饲料中体重增加（%）和核黄素摄入量之间的关系
2、先天性免疫结果
投喂R40饲料的虾中观察到最高的PO、NBT、SOD和GPx活性指标。在R40组的PO活性明显高于R0和R10组。R30和R40组的虾的溶菌酶活性显著高于投喂R60饲料的虾。R40 组的NBT活性明显高于R0、R10、R20、R50和R60组。在R40组的SOD活性也明显高于R0组。与R0、R10和R20组相比，GPx的活性在R40组中显著增加。有趣的是，R0组显示的最低值，明显低于所有其他组。
3、身体成分，血液生化
对虾的蛋白质、脂质和全身灰的含量方面，没有显著差异。随着饲料中核黄素水平增加，虾体内的灰含量呈线性下降趋势、关于在血液生化指标的结果，试验虾的血糖、甘油三酯、蛋白质和胆固醇水平没有显著差异。同时，ADCdm和ADCP的指标也没有受到核黄素的增加，产生明显的影响。
4、肠道形态
投喂R50和R60饲料虾的肠道绒毛，比摄食R0、R10和R20的虾要长得多，特别是摄食R0饲料虾的肠道绒毛比其他组明显要短。
三、研究结论
饲料中添加合适的核黄素水平，可以提高虾的生长性能、饲料效率、先天免疫反应和肠道绒毛长度，研究确定，南美白对虾饲料中核黄素的最佳水平为40.9毫克/千克。
