喜欢它安静的样子，咆哮的样子……望眼过去那开阔无边的大海，雄浑而苍茫，把城市的狭窄拥挤嘈杂全都灰望道九霄云外。
来海口当然不能错过海口的美食。海口著名的美食有海鲜，水果，风味的小吃，各种甜品都很不错。在众多美食里，我还是钟情于海鲜。海鲜也算是这里的特产，如果不吃上一顿像样的海鲜，那就算白来了一趟海口。
看生龙活虎，活蹦乱跳的海鲜来了。
你一定会疑惑这么多海鲜是哪里来的，那就听我慢慢告诉你吧。这些海鲜都是在海口的丁村万人海鲜广场拍的。丁村万人海鲜广场位于海口市龙昆南路延长线，项目按4A级景区标准规划建设，总占地面积160亩，总投资1.3亿元。广场设有海鲜平价超市、游客自助用餐区、其中共有海鲜加工档位88家、小吃档位40家、海鲜零售档位150家。
为了保障消费者权益，市场每个摊位将设置明码标价牌，市场每天根据农贸市场的价格进行核价，并统一进行公示，大屏幕上每天都滚动播放每天海鲜的最高价格，让市民游客对每一笔消费都做到放心明白。
市场也不存在缺斤少两，偷秤的现象，每个摊位使用的都是政府发放的防作弊秤。
广场还设置了集散广场、生态停车场、海洋文化展示馆以及儿童游乐场等配套设施，有了游乐场带孩子的食客再也不用担心孩子坐不住闹腾了，可以安心的吃美食了。而且停车场是免费的。
现在要开吃大餐了，带你去我选择的海鲜加工店——四川小胡子海鲜店。很简单的吃法就是买好海鲜拿到小胡子海鲜店加工，加工费另算。着重说一下海鲜加工费是公开透明的。四川小胡子是一家经营了20多年的老店，是一家信誉第一的海鲜店。
小胡子家的味道很好，虽然是川味，但不是为了辣而辣，而是淡淡的微辣，保留了海鲜的鲜味。也会根据顾客的要求，加工成顾客喜欢的味道。
上菜了，看着眼馋吧，如果有机会来海口一定要亲自品尝啊。记得吆，小胡子海鲜店位于丁村万人海鲜广场香水湾3号。
友情提示：有的海鲜虽然可以生吃，但出门在外请注意饮食安全，一定要煮熟了吃。
到海口。来个自助一天，发现了一家海口顶级的私房菜——古姑姑。
这是一家专做海南特色食材的私房菜餐厅，以食材优质和原生态而著称，藏在别墅群里，吃的不是山里的野味，就是海里的珍品，更能吃到文昌鸡，东山羊，和乐蟹等海南四大名菜。并利用海南优质的食材，研制出些顶级的美食。
海南四大名菜之白切文昌鸡据说，他是从做鸡开始，古姑姑也是缘起于鸡，他的店名古姑姑，也就是由鸡的叫声-咕咕咕而来。
古姑姑文昌鸡养殖基地
这些鸡很特别，喂椰肉、五谷杂粮、米糠等，而且还额外加入了椰肉酵素，不但增强了鸡的抵抗力，且口感更好，坚持养足180天以上。
有人说，文昌鸡找不到正宗的了？但到他家，真能找回文昌鸡的那味儿：肉质Q弹，鸡肉鲜嫩多汁且爽滑，嚼后还有一丝甜味。
晶莹剔透的外皮包裹着润滑白嫩的鸡肉，再蘸上经过调味的酱油碟非常清爽，酸甜中又带些许鲜辣微咸，既不会失去鸡肉的本味，也不会觉得过于清淡。
优质的文昌鸡，鸡肉纹路清晰，肥而不腻。
鲍鱼花胶焖文昌鸡（招牌菜）这他们的招牌菜，打开锅盖的一刹那，精选了海南经典食材，一是海洋中的珍品鲍鱼，二是很少有名贵的花胶，三是海南四大名菜之美食文昌鸡，融合研制的一道菜。
用料堪称黄金搭档：文昌散养的走地鸡 8到10头的野生鲍鱼 1000元/斤珍贵花胶，几乎浓缩了海陆的鲜甜，而且还全都是滋补养生的好料！
选鲍鱼和花胶完美融入鸡肉之中，吃起来美味至极，进嘴唇齿生香，让人欲罢不能。
红焖过的文昌鸡，肉质紧不肥，花胶，煮得韧劲刚刚好，吃得可口有劲，吃起来很味道香甜。
海南四大名菜之白切东三山羊这里的东山羊，算是地道，来自万宁东山岭的羊。据说都是吃野草，喝泉水长大。肉质紧而香，皮嫩肉厚，很优质的食材。
每天都是新鲜到货：刚到货的东山羊，整只进货。
羊肉处理的很干净，不会很膻但又保有那种特别的肉香味，味道很清淡，很好入口，吃起来相当带劲。
皮薄肉结实，吃起来，肥而不腻，气味芳香，吃了会让人想念。
肉质肥厚吧，很白很嫩。在万宁宴席上，大都会看到这道菜。据说自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”，是海南四大名菜之一。
海南四大名菜之和乐蟹不到秋天，海南这四大名菜之和乐蟹，人们都快遗忘了。现在是吃蟹的季节。说实在的，正宗的和乐蟹，这时候，才是最好吃的时候。
在这，真能吃到正宗的和乐蟹：蟹肉鲜甜，蟹黄饱满，脂膏金黄油亮！
和乐蟹，在唐朝就久负盛名，自古更是朝廷贡品，能在海口这吃到这千年美食，实属难得。
红焖五脚猪（招牌菜）
皮厚油少，肉质纤维少，鲜嫩爽口，味道甜香，油而不腻。
皮脆肉鲜，比平常的猪肉好吃太多了。红焖肉质很有韧劲，吃起来香喷喷。
由于是散养山上的，所以这猪肉紧，口感很好。有种野猪皮肉的香。都是来自散养于琼中山上的五脚猪，吃的五谷杂粮，山里的野果子长大！
特色菜1.蒜香排骨（定安黑猪）
选择海南定安黑猪排骨，食材是没得挑剔的，肉质鲜美，嚼劲十足,嫩滑,可口，蒜香浓郁，香而不腻。
2.临高空心菜
临高多文空心菜，据说这道菜，小店里是吃不到了。纯正的多文空心菜，是在冷泉灌溉下生长的。一下苗，就有酒店预订完了。传闻，连临高那的人都很少人吃到那的空心菜。
其杆长叶少，这是多文空心菜的特色。清炒，火候也刚好，脆滑爽口。
3.三文鱼
食材新鲜现杀现切，肉质鲜美。
透亮有光泽，肉质结实而富有弹性，橙红色鲜艳的鱼肉，看起来很有食欲。
4.烧汁石山豆腐
食材：石山豆腐，从石山来回40公里送来的富硒黑豆腐。
豆香浓郁，且口感很好，不糟不烂，是海口一带有名的美食。
5.鳄鱼汤
鳄鱼汤，顾名思义，就是拿鳄鱼肉炖的汤。
鳄鱼肉，肉质紧，口感好，无异味。
珍品山货到古姑姑用餐，除了能吃到些野生海白，野生海蟹，野生小竹笋等山珍野味外，还能看到店家各路搜货小分队搜到的山货珍品。
琼中野生小竹笋
可以带走的山货
土鸡蛋
散养的鸡下的土鸡蛋、黎家山兰酒、黎家山兰米。
野生蜂蜜：他们翻山越岭搜寻到的，大山里树上的、石壁上的野生蜂蜜。
古姑姑琼中搜山小分队搜寻到了大山深处，树上有野蜂蜜。
山兰酒
山兰酒，黎家“茅台”，都是埋藏地下！
土鸡蛋
散养的土鸡下的蛋。主人给每只母鸡安个窝在树上，下蛋的时候，就到窝里下了。
山兰米
地址：海口龙昆南二横路10号泉水山庄别墅E-11栋
