磁山文化遗址具有鲜明的农业经济色彩，原始农业达到较高的发展水平。但是，大量的野生动植物遗存的发现，表明原始狩猎和采集活动在当时的社会生活中仍占有很重要的地位。
考古人员从一些灰坑遗址中，发现有许多野生植物形成的堆积层，其中可辩认出的有榛子。小叶朴，胡桃等品种。特别是胡桃的发现具有重要意义。在磁山遗址历次发掘中，均发现有炭化核桃壳，且数量相当可观，几乎所有含有磁山文化堆集的地层或灰坑中均有发现，有的灰坑中甚至成层堆积或像灰屑一样与泥土掺杂在一起，一铲下去黑糊糊一片。
磁山文化时期的核桃属于野生植物，果实较现代核桃个头小，但果壳外形及纹理皱褶上还是非常接近的。显然，现代核桃就是由这种原始的野生核桃栽种培育而成的。磁山遗址出土的核桃，是迄今为止发现的核桃的最早产地。
我国西晋张华在其《博物志》中写到：“张骞使西域还，得胡桃种。”所以，过去一千多年来，人们一直认为胡桃这个植物品种是西汉张骞从西域引进中原大地的，所以称核桃为“胡桃”。
1976年磁山史前遗址中胡桃（比现代核桃要小），直径约在2厘米左右的发现彻底改变了这种传统认识。关于核桃的产地问题，过去，一般认为核桃是西汉时期张骞出使西域时由西域引入内地的，故又名“胡桃”。磁山遗址炭化核桃的发现，颠覆了人们对核桃的产地及时间的认识。
磁山先民，第一次把林果植进园，有意识地选择“智慧芒果”核桃进行人工栽培。磁山文化的发现，把我国核桃种植的历史提早到8000多年，堪称世界之最。
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供稿：张海江｜编辑：萧建平
