关于猫咪的味觉，一直以来大家的说法都是猫尝不出甜味，但是为什么猫咪又对甜食表现得如此迷恋，经常偷吃铲屎官的蛋糕，雪糕等食物。于是我们便很困惑了，到底是什么在驱使它们对这些甜食“下手”呢？
猫咪无法分辨甜味这一说法没错，而且不仅仅是猫，就连老虎这一类的猫科动物都分辨不了甜味，这是它们基因中所缺失的部分。也是因为它们的身体并不需要碳水化合物，所以它们就不具备分辨甜味的这个技能，那么猫咪迷恋甜食这一现象又怎么解释呢？
那么我们就要明白一点，影响喵星人胃口的不仅仅是它们的味觉系统，还有更重要的嗅觉系统。对于我们人类来说，美食的定义就是色香味俱全，缺一不可，那么对于喵星人来说也是如此。即使它们的味觉尝不出甜味，但是甜食所散发出来的阵阵香气依旧能够吸引喵星人的到来。
不仅如此，猫咪还拥有一个特殊的嗅觉器官，这个器官在我们人类身上，经过数千年的进化已经消失不见了，但是这个器官依旧保留在喵星人的身上，那就是犁鼻器，不仅如此，在狗，老鼠等动物身上，这个器官都是存在的。犁鼻器位于喵星人的鼻中隔和口腔硬腭之间，可以帮助猫咪分辨食物中的信息。
有时候我们会发现猫咪对着铲屎官的臭脚闻一闻，然后张开嘴巴，这其实是犁鼻器在工作。气味首先通过鼻子传达到它们的舌头上，然后它们会张开嘴巴，卷动舌头，这个摩擦的过程就可以帮助它们获取食物的味道，即使是它们味觉系统感受不到的甜味，通过犁鼻器，也能感受到大概的味道。
猫咪虽然无法分辨甜味，但是它们对于苦味可是非常敏感的哦。这能避免它们在野外吃到有毒的植物，这是喵星人的自我保护机制。它们对于苦味到底有多敏感呢？基本上属于闻到苦味都是避而远之，这个味道就是在警告它们，离远点，否则会有危险。
这就是为什么每次铲屎官给猫喂药的时候，它们总是表现得非常抗拒。根据研究，猫拥有十二组苦味基因，而这种基因不仅仅是存在它们的舌头上，甚至是在它们的心脏和肺部都存在这种基因。
