夏季解暑绿豆沙，加上这1步，原来比小店煮得还好喝，冰凉下火
有句话说得好:中国糖水在广东，广东糖水在化州。广东化州的糖水尤其出名。夏天在化州的大街小巷随处可见。陈妈的爸爸以前就是开糖水店的。
夏天越来越炎热，又到了人们需要解暑的季节了，而广东糖水，正迎合了这个季节。夏天不想出门，就可以煮一锅放到冰箱里冷藏，想喝的时候随时来一碗，清凉又下火。不但功效大，而且便宜又实惠。人人都吃得起。
大家好，我是陈妈，今天就和大家分享一下，怎样可以煮出一锅好喝又省时的绿豆沙？
制作材料：绿豆，冰糖
制作方法：1，绿豆放进盘里淘洗干净，脏水倒掉，直接加入开水没过绿豆，把它放在一边先浸泡20分钟。再看一下，水已经凉了，绿豆的体积明显变大了，绿豆的内部组织已经受到了损伤，一捏就碎了。用保鲜膜封住放进冰箱冷藏结冰后取出。。这一步是可以使绿豆快速起沙，省时的关键。
2，准备一锅水，把绿豆放下去。家里有砂锅的尽量使用砂锅。让绿豆慢慢加热，煮开后大概5分钟，绿豆就已经煮散了，加入冰糖，给它一起搅拌均匀，盖上盖子转小火，煮个10分钟左右，好时间到，这个绿豆已经全部出沙了，非常的香。
那这一道好喝下火的绿豆沙就做成了。把绿豆沙放凉后，放进冰箱冷藏吃起来口味更佳哦。按我这个方法做，绿豆沙特别容易出沙，口感非常好，而且用的时间也非常短，喜欢的朋友可以按照我的方法试做一下哦。
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