开始前先和大伙简单介绍下越南吧！
越南位于中南半岛东部，地理坐标为北纬8°10'～23°24'、东经102°09'～109°30'之间，北与中华人民共和国接壤，西与老挝人民民主共和国、柬埔寨王国交界，东面和南面临南海。
越南地处北回归线以南，高温多雨，属热带季风气候。年平均气温24℃左右，年平均降雨量为1500～2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季；南方雨旱两季分明，大部分地区5～10月为雨季，11月～次年4月为旱季。因特殊的地理位置以及气候环境，造就了越南的美女不经多多，还有个特殊的产物--沉香。
接下来我们就好好聊一聊越南的沉香到底如何快速鉴别。
一、从特征和气味上辨别
越南的蜜香树，一般集中在中部越南山区，就是明史中所称的占城国一带。由于在古代越南香木都在集散地惠安交易，所以越南沉香又俗称惠安沉。若就气味而言，甜、凉两味以越南沉香最佳。
越南虽然也在中南半岛，从外观上来看，越南香不像寮国和柬埔寨的沉香，看起来花花的。越南不管是生香还是熟香，通体都只有一色，和寮国高棉等其他国家的沉香，很好分辨。
越南蜜香树的木质部也是黄白色的相当松软，不过皮脂腺有淡淡的甜香味，采香人在树林中找到香树后，为了确认，常常先伐下一片树皮闻一闻，有甜甜的香味就对了，所以才称为蜜香树。
二、通过不同种类特性上辨别
越南的熟香以黄土沉、黑土沉和红土沉最为著名。这是因为它们分别出土于不同地区的土壤中，而有这些不同的名字，但是在事实上，它们确实也在气味上也有很明显的不同。
1、黄土沉
黄土沉，顾名思义就是出土于黄色土壤山区，以香甜气取胜，其本身的色泽也为土黄色，肉多而皮少，芯骨稍软。
黄土沉可以分为三级，最差的一级为黄土片，就是古人所称的黄熟香或速香，都是黄土沉的熟香碎渣，或是含油脂多的未腐树皮。黄土片最大块的约有拇指大小，其中杂质甚多，不能入品，但打粉后用来制各式线香和是闷香，气味甚甜，有烤蔗糖的味道，如果不用闷香法直接烧烤，往往会有阴沟水或是霉臭的棉被味。
第二级的黄土沉香，呈大块腐木状，这种大材小的如拳、如手，大的也会超过十公斤以上。通常这类黄土沉只是以造型和重量取胜，上面的香味不一定好，而且大材往往一身数味，且相当松软，完全干燥后一拿就碎为粉末，买这种黄土大件，气味、密度和重量，都和价格有关。
第一级就是最高级的黄土沉，又称为越南黄油，它不但油脂多甜味也好、密度也高，这种都是从二级大材中勾选出来的，可以入品，价格当然较高。
2、黑土沉
黑土沉顾名思义出于阴湿的腐质黑色沙土中，香皮表面颜色越黑越凉，黑土沉的味道以清凉气取胜，是沉香中凉意最好的一种，清烟远嗅尤佳。
黑土沉可分为两种，一种是含油脂多的未腐树皮，又称黑土皮子，这种皮子若皮厚脂多的，也可以入品，但为数不多。一般的薄皮子，通常都是用来打粉的，黑土皮子粉的烟气十分怡人，很像切开的香瓜或西瓜，清凉中带一股淡淡的甜意，玩家戏称为西瓜皮或香瓜皮。这种皮子粉，也是配香、闷香极好的材料。至于成块的黑土沉，市面上并不多见，近来更是稀少。
3、红土沉
红土沉则出于红土区山林中，香材为红褐色。去除外面腐肉后，木心为紫褐色，甚难下刀。红土沉的香气浓烈，甜中带点辛辣，又有些杏仁气味，嗅感十分丰富。
红土沉最大材不过手臂粗细，小山羊角大小的就已相当珍贵，就是理香削下的外表腐肉，其香味也很足，这点香友们千万要记住。而且对于红土沉通常材体愈大，品级就愈高，小片的价钱当然是论斤两，但大块单件的价格，就不一定只按斤两来计了。在越南的沉香中，红土沉的价格最贵。以往能品到红土沉香，就算是很难得了。
红土沉浮水料子
越南除了上述三种熟沉香外，白奇楠和紫棋楠也是特产之一。越南紫棋楠肉质红褐色，口感则麻涩有苦味。油脂高而均匀者为上品，从外观上可分为两种，一种肉质灰紫色呈板片状;一种肉质红紫色，呈丝条扭曲状。灰紫色的板片紫棋极为少见，可称为紫棋中之绝品，其初香气味淡雅有花香，五、六分钟后转为令人难忘的浓烈甜凉本香味，尾香则有杏仁乳味。而红紫色扭丝状紫棋楠，初香也淡雅有花香味，本香温厚香醇有杏仁香但无凉味，尾香味有明显的乳香。棋楠香味前后会转变且有乳香，红土沉则不会，应特别仔细分辨。
越南芽庄白奇楠料子根据含油量高低以及芯材，边材，皮材做出的手串，价格个不同，含油量和油脂线各不同。软丝、白油、香气浓而稳重、郁而高雅、深沉而欢快，真是香中之王。
白奇楠很奇怪，也很神秘，第一开始问有点类似檀香或者奶香的香气，再接着闻香气清凉甘甜，尾香就像甘草和薄荷的结合，每一颗都是手工精心研磨，质软性糯，含油量好，满含白油的油线层层叠叠，密密麻麻极其漂亮清晰，取材不易做工不易，非常难得和珍贵，其香气清灵悠远，变化层次婉转明显，咀嚼再口淡辣浅麻，口齿清香无比，实为市场上难寻的白奇楠沉香。
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