自古人们一直非常重视“秋冬进补”，一提到进补，许多朋友首先想到的就是温补作用很强的羊肉、狗肉等食品。羊肉、狗肉虽然具有很强的补益作用，但这些食物是冬季进补的佳品，并不适合秋天吃。因此，建议喜欢吃羊肉、狗肉的朋友，应多一点耐心，等到寒冬时节，再大饱口福。
秋季食用羊肉、狗肉容易引发“上火”
这是因为中医认为秋季的气候特点是燥气当令，受秋燥的“侵袭”，人们也常常表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状。为了预防秋燥，中医认为秋季应多吃一些具有润肺生津、养阴润燥作用的食物。而具有温肾助阳、益气补虚作用的羊肉和狗肉均属于温性食物，中医认为温性食物进入人体后，不仅会化火，引起“上火”的种种症状，而且还会化燥伤阴，引起或加重人体津液的匮乏，这对深受秋燥困扰的朋友来说，无异于“火上浇油”。因此，秋季进补应与羊肉、狗肉保持距离，对于那些阴虚火旺体质者来说，更应格外注意，否则，鼻子出血、咽喉疼痛等很快就会找上门来。
当然，阳虚体质者则可不必受此“约束”，在一年四季都可尽情享受羊肉、狗肉的美味而无需担心“上火”、“秋燥”的困扰。
鸭肉最适合秋季进补食用
与羊肉、狗肉划清极限后，我们不妨与鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等来个“密切接触”，因为这些食物都非常适合秋季食用。就拿鸭肉来说吧，鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且鸭肉性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用，特别符合秋季“宜凉忌温”的进补原则。兔肉不仅蛋白质含量高、胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用，比较易于消化，是中老年人及心脑血管、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼均性平，其中鸽肉具有滋肾益气的作用，甲鱼具有滋阴、补虚的作用，是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。海参性平，且具有很好的补肾益精、养血润燥的作用，肾虚、贫血、肠燥便秘、肺结核患者在秋季不妨适当多吃点。
秋季进补也可以选择平性的鱼
对于喜欢吃鱼的朋友来说，秋季进补也可以适当吃点平性的鱼，如养血滋阴的乌贼鱼，健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼，补胃、益血的平鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等都是不错的选择，但一定要不吃或少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性的鱼类。
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作者简介：杏林竹语，中医博士，营养师，国家中医药管理局中医药科普文化巡讲专家。若想了解更多健康科普知识，请关注微信公众号“杏林竹语”。
