你们知道吗？我国是世界上禽蛋种类最丰富的国家，不仅有鸡蛋、鸭蛋等常见的蛋类，还有鸵鸟蛋、甲鱼蛋等其他蛋类。
但是，只有鸡蛋成为了我们主要食用的蛋，这是为什么呢？
▪鹅蛋
产量较低、季节性产蛋，无法持续大量供应。
鹅蛋草腥味重，味道油，不适合经常吃。
▪鸭蛋
鸭蛋属性寒凉，蛋黄中油脂含量多。
鸭子对饲养条件要求严格，很难实现工业规模养殖，价格比鸡蛋贵，食用方法少。
▪鹌鹑蛋
个头小，价格贵，食用方法少。
人类驯养鸡的历史有几千年，母鸡的适应能力很强，产量高，价格实惠，营养丰富，做法多种多样，口感好，所以鸡蛋才能成为我们餐桌上的主流蛋类。
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