聊到世界上牙齿最多的动物，大家首先想到的可能是一些大型动物，比如鲨鱼、大象之类的。鲨鱼的牙齿大约有5000颗左右，生长过程中牙齿会不断脱落、生长，一条鲨鱼10年内会换掉2万余颗牙齿，但鲨鱼并不是牙齿最多的动物。
牙齿最多的动物其实是蜗牛，它们的牙齿能达到25000颗以上。蜗牛在餐桌上是一道美味佳肴，与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，同时也是当今世界上最为走俏的七种野味之一。
把世界各地的蜗牛算在一起大概有四万种。蜗牛普遍生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭院、寺庙、高山、平地、丘陵等阴暗潮湿地区。主要食物为植物茎叶、花果及根。对于农作物来说蜗牛算是一种害虫，但对于人体和药材来讲蜗牛其实是益虫 。
蜗牛的养殖方式一般分为三种
1. 露天养殖：这种养殖方式非常常见，特别是刚刚采收过的农田，土壤松软，非常适合蜗牛生长。露天养殖时，在蜗牛周围用树叶围起来，方便蜗牛遮阴。周围需要用围栏围起来，防止蜗牛逃跑。露天养殖有利于呼吸到优质空气，提高蜗牛生长速度，降低发病率。
2. 室内养殖：室内养殖就相对来说麻烦一点，需要建设场地，准备养殖可用木箱、架子等工具。养殖面积大的话，建议大家采用木箱的方式，养殖时注意控制养殖密度。底部采用肥沃的土壤，每天按时做好通风工作，根据天气调节湿度。
3. 温室养殖：温室养殖首先要做的就是，建立一个大型的温室空间。温室养殖与室内养殖最大的区别是，室内养殖需要频繁动用人力，而温室养殖要人性化一点。温室养殖能够控制蜗牛周围的温度，防止蜗牛的天敌入侵。夏季注意降温，提高室内湿度，保证空气质量。
蜗牛的天敌包括：鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬、萤火虫等动物，养殖时大家最好不要让这些动物靠近，特别是喜欢晚上活动的萤火虫。萤火虫体内有一种毒液，注射给蜗牛后，能使蜗牛麻痹变成液体，最后慢慢享用。
蜗牛受欢迎程度比大家想象中的要高很多。北京、上海、内蒙古、新疆、海南、西藏等地区销量非常好，很多学校、饭店甚至西餐厅都会订购。一些小朋友把蜗牛当做宠物养，看似很普通的一个蜗牛加上饲养盒能买到30元不等。这只是一只蜗牛的价格！
蜗牛因为种类不一样，价格也是有所偏差。蜗牛的成本价格并不低，1000只种苗蜗牛每年可产卵60-100万只。1000只蜗牛饲养成本、建设费用、药物种苗，加在一起大约需要20000元。蜗牛产子，子又产子，子子孙孙无穷无尽，每月均可成熟一批商品蜗牛，一年下来纯利润是成本的几倍。
法国人特别喜欢吃蜗牛，法餐中有“三宝”指的就是蜗牛、鹅肝和牡蛎。法国吃蜗牛非常频繁，但是因为要发展农业的关系，农田大量使用化肥、农药，使蜗牛数量锐减。每年都会不断的进口蜗牛，进口占比曾达到95%。同时瑞典、德国、美国、加拿大、意大利等国家对蜗牛的需求量也逐年增加，市场前景非常广阔。
蜗牛除了好吃之外，分泌的粘液是制作大部分化妆品必不可少的材料。化妆品市场一直是暴利行业，蜗牛分泌的粘液又是不可缺少的材料，一个透明的商机。还有就是蜗牛具有很高的药用价值，药用历史已经有二千多年。
蜗牛人工饲养技术简单易学、容易管理、饲养效益好、劳动强度小、专业化和业余时间都可以养殖，如果你对蜗牛养殖有兴趣，不妨多关心下这方面的报道。
对于养殖业，大家总会问到一个问题，“买给谁？”。产品虽然好养殖，但销售才是核心步骤。大家不妨问问自己，既然养出来卖给谁都不知道，为什么还要养，被中间商收购又嫌弃价格低？希望大家在从事养殖业前期规划时，多想想，不要等出货时才找销路。
